Brzoskwiniowy przepis Betty

• Może 3, 2024

Świeże brzoskwinie z różowym rumieńcem i kuszącym aromatem to prawdziwa uczta. Kto nie lubi słodkich brzoskwiń i śmietany ani ciepłego kawałka brzoskwiniowego ciasta z kruszonką kruszonką?

Wiele brzoskwiń w supermarketach jest sprzedawanych nieco niedojrzałych, ale dojrzewają w temperaturze pokojowej dość szybko, zwykle za dwa lub trzy dni. Kiedy są w pełni dojrzałe, przechowuj je w lodówce bez przykrycia. Postępuj delikatnie, ponieważ dojrzałe brzoskwinie łatwo się siniaczą i jedz w ciągu kilku dni.

Brzoskwinie są bardzo uniwersalnym owocem i można je stosować w różnych potrawach, w tym w napojach, sałatkach i daniach głównych, a także w słodkich wyrobach, takich jak ciasta, lody, szewce itp. Świeżych brzoskwiń, które należy spożywać w temperaturze pokojowej przez najlepszy smak. Brzoskwinie, które są nieco mdłe, można poprawić, gotując je.

Oto piękny staromodny przepis na dojrzałe brzoskwinie. Nie ma dodatku tłuszczu, więc zafunduj sobie gałkę lodów na boku!

Brzoskwiniowa Betty

4 szklanki świeżych plasterków brzoskwini (5 lub 6 średnich brzoskwiń)

1 1/2 szklanki suche bułki tartej pszenicy
1/3 do 1/2 szklanki naturalnego cukru trzcinowego, takiego jak Sucanat
1/2 łyżeczki mielonego cynamonu
1/2 łyżeczki zmielonej gałki muszkatołowej
Tarta skórka małej pomarańczy

1/2 szklanki wody
Sok z małej pomarańczy

Rozgrzej piekarnik do 350F. Delikatnie spryskaj 8-calowe naczynie do pieczenia nieprzywierającym sprayem do gotowania.

Aby łatwo obrać świeże brzoskwinie, blanszuj je przez 20–30 sekund we wrzącej wodzie, a następnie przenieś do zimnej wody. Skórki powinny się ześlizgnąć. Pokrój brzoskwinie i odłóż na bok.

W średniej misce wymieszaj suchą bułkę tartą z pełnego ziarna pszenicy, cukier trzcinowy, przyprawy i skórkę pomarańczową. W miarce zmieszaj wodę i sok z małej pomarańczy.

Aby złożyć betty, ułóż jedną trzecią mieszanki bułki tartej na dnie przygotowanego naczynia do pieczenia. Połóż plastry brzoskwini na bułce tartej. Dodaj jeszcze jedną trzecią bułki tartej i resztę plasterków brzoskwini. Posyp równomiernie pozostałą część okruchów. Wlej równomiernie wodę i sok pomarańczowy.

Przykryj naczynie do pieczenia pokrywką lub folią. Wstawić do nagrzanego piekarnika 350F i piec przez 30 minut. Odkrywaj i piecz przez 15 minut dłużej, aby chrupiąc górę. Podawaj brzoskwiniowy brązowy Betty na ciepło z ulubionymi lodami waniliowymi, bezmlecznym mrożonym deserem lub sosem budyniowym.

Robi od 4 do 6 porcji.

Instrukcje Wideo: Lekki tort brzoskwiniowy polany białą czekoladą ???????????? (Może 2024).