Kariera osobistego szefa kuchni
Chociaż większość, jeśli nie wszyscy, osobiści kucharze dzielą pasję do gotowania, nie ma jednego właściwego sposobu na osiągnięcie kariery w branży osobistej kuchni. Istnieje wielu odnoszących sukcesy osobistych szefów kuchni pochodzących z bardzo różnych środowisk. Niektórzy zostali profesjonalnie przeszkoleni w szkole kulinarnej i wybrali branżę osobistego szefa kuchni jako sposób na zwiększenie elastyczności dzięki harmonogramowi pracy. Inni osobisti szefowie kuchni pochodzą z korporacji i uciekają, by podążać za swoją pasją do jedzenia. Jeszcze inni to matki pozostające w domu lub niedawni emeryci, którzy szukają satysfakcjonującej kariery dopasowanej do ich harmonogramów. Każda z nich zawiera zestaw umiejętności z poprzednich doświadczeń i wykorzystuje ją do rozwijania sukcesu osobistego biznesu szefa kuchni.

Wydatki na rozpoczęcie osobistej działalności szefa kuchni są stosunkowo niskie w porównaniu do wielu innych małych firm. Ponieważ większość osobistych szefów kuchni zaczyna od gotowania tylko w domach swoich klientów (zamiast pracy poza kuchnią komercyjną), koszty ogólne są na ogół niskie. Zaleca się wizytę z adwokatem i księgowym w celu omówienia struktury spółki i związanych z nią konsekwencji podatkowych. Należy również skontaktować się z Departamentem Zdrowia i Biurem Licencji Biznesowych, aby upewnić się, że wszystkie niezbędne wymagania zostały spełnione.

Jednym z najważniejszych czynników w dążeniu do założenia i prowadzenia udanego biznesu osobistego szefa kuchni jest zrozumienie znaczenia marketingu firmy. Marketing to projekt ciągły i powinien być ciągłym procesem zarówno dla nowych, jak i istniejących usług szefa kuchni. Plan marketingowy to strategia, którą należy okresowo tworzyć, analizować i weryfikować. Wielu osobistych szefów kuchni uważa, że ​​ze względu na bardzo osobisty charakter usługi plan marketingowy oparty na ustach jest bardzo skuteczny. Ważne jest również określenie rynków docelowych i sformułowanie wielu sposobów dotarcia do tych rynków oraz regularny przegląd wszystkich planów w celu oceny ich skuteczności.

Innym ważnym czynnikiem sukcesu osobistego biznesu szefa kuchni jest wsparcie profesjonalnej organizacji osobistego szefa kuchni, takiej jak United States Personal Chef Association (USPCA). Profesjonalna organizacja może zapewnić nowym i istniejącym osobistym szefom kuchni cenne kształcenie ustawiczne, niedrogie ubezpieczenie od odpowiedzialności cywilnej, dostęp do innych członków w celu uzyskania wsparcia oraz oprogramowanie do planowania receptur i menu. Koszt dołączenia do organizacji zawodowej należy porównać z uzyskanymi korzyściami i może to być jeden z najlepszych sposobów zapewnienia sukcesu.

Niezależnie od tego, czy jesteś wykształconym kulinarnym, czy domowym kucharzem, dyrektorem wykonawczym mamy w domu, dobrze prosperujący osobisty szef kuchni jest w twoim zasięgu. Trochę planowania i starannego marketingu sprawi, że Twój nowy biznes będzie się dobrze prosperować!



Instrukcje Wideo: Budowanie marki osobistej szefa kuchni (Czerwiec 2024).