Przepis na pikantny chiński miód z kurczaka

• Może 5, 2024

To niesamowite danie składające się z głęboko smażonych kawałków kurczaka pokrytych pysznym pikantnym, kwaśnym i słodkim sosem. Połączenie miodu, cytryny i gorącego sosu czosnkowego chili nadaje niesamowity smak temu daniu. Jest łatwy w przygotowaniu i idealny na przyjęcie z zadaszonym daniem. Wypróbuj ten wspaniały przepis i daj mi znać, co myślisz na chińskim forum żywnościowym. Cieszyć się!

4 bezkostne piersi kurczaka bez skóry
¼ cala świeżego imbiru
3 zielone cebule
1/3 szklanki gorącej wody
3 łyżki miodu
1/3 szklanki soku z cytryny
1 ½ łyżeczki ostrego sosu czosnkowego z chili
2 łyżeczki sosu sojowego
2 łyżeczki skrobi kukurydzianej
½ szklanki mąki uniwersalnej
½ łyżeczki soli
2 szklanki oleju z orzeszków ziemnych

1. Usuń cały tłuszcz z kurczaka i pokrój każdą pierś na duże 2-calowe kawałki i odłóż je na bok.


2. Obierz i zetrzyj kawałek imbiru i odłóż go na bok.


3. W dużej filiżance wymieszaj gorącą wodę i miód. Mieszaj dokładnie, aż miód się rozpuści. Następnie dodaj sok z cytryny, gorący sos czosnkowy z czosnkiem i sos sojowy i mieszaj, aż wszystko będzie dobrze wymieszane. Odłóż tę mieszaninę sosów na bok.


4. W małej filiżance wymieszaj skrobię kukurydzianą z niewielką ilością wody, aby ją rozpuścić i odłożyć na bok.


5. W dużej misce wymieszaj mąkę i sól. Wrzuć kawałki kurczaka do mieszanki mąki, dokładnie je pokrywając.


6. W dużym nieprzywierającym garnku lub woku rozgrzej olej arachidowy. Gdy olej osiągnie 375 stopni, zacznij smażyć kurczaka.


7. Dodaj kilka kawałków kurczaka na raz, uważając, aby nie zatłoczić woka. Gotuj je przez około 5 minut lub do złotego koloru. Usuń je łyżką cedzakową i połóż na ręcznikach papierowych, aby spuścić wodę.


8. Po ugotowaniu całego kurczaka usuń cały olej z woka, z wyjątkiem 1 łyżki stołowej. Podgrzej olej ponownie na wysokim poziomie.


9. Gdy olej będzie gorący, dodaj imbir i mieszaj smaż przez 1 minutę. Szybko dodaj mieszaninę sosu i zagotuj, około 1 minuty.


10. Dodaj mieszaninę skrobi kukurydzianej i mieszaj, aż będzie gęsta.


11. Dodaj zieloną cebulę i kawałki kurczaka i mieszaj, aż cały kurczak będzie pokryty i podgrzany przez około 2 minuty.


12. Podawaj z białym lub smażonym ryżem. Robi 3 porcje.

Instrukcje Wideo: Najlepszy kurczak SŁODKO KWAŚNY jaki zjesz - STIR FRY (Może 2024).