Przepis na omlet z letniej kolacji

• Może 18, 2024

Co jest w twoim ogrodzie Próbujesz wymyślić, jak zużyć tę kukurydzę na kolbę, cukinię, żółty letni kabaczek i paprykę? Omlet z letniej kolacji jest zdrowy, smaczny i szybki. W rzeczywistości można go wykonać w około 30 minut i gotuje się na płycie kuchennej, aby kuchnia się nie nagrzewała. To prawie sam w sobie posiłek i potrzebuje tylko tostów lub babeczek jako dodatku.

Czasami zapominamy, jak szybkie i łatwe są dania z jajek, kiedy decydujemy, co zrobić na obiad, ale miło jest przypomnieć, ponieważ ten omlet jest pyszny i sycący. Oczywiście jest również idealny na śniadanie lub brunch. W wersji wegetariańskiej pomiń szynkę.

8 porcji

Mieszanka warzywna:
1 łyżka masła
1 duża cebula, pokrojona w plastry
3 każdą kukurydzę na kolbie, nasiona odciąć
1/2 funta chudej szynki, pokrojonej w kostkę
1 funtowa mała cukinia, pokrojona w plastry
1 funt mały żółty kabaczek, pokrojony w plastry
1–4 duże świeże papryczki jalapeno, drobno pokrojone w kostkę
Sól i świeżo zmielony czarny pieprz do smaku

Omlet:
8 jajek
1 łyżeczka soli
1/2 łyżeczki świeżo zmielonego czarnego pieprzu

1 łyżka masła


1/2 szklanki świeżo startego parmezanu

Śmietana, do dekoracji
Świeża natka pietruszki, do dekoracji

1. Roztop masło na patelni nieprzywierającej 12 "; dodaj cebulę i kukurydzę i smaż, aż cebula zmięknie.
2. Dodaj szynkę i smaż 1 minutę; wrzucić cukinię i żółty kabaczek, przykryć i pozwolić gotować, od czasu do czasu mieszając, aż będzie po prostu krucha.
3. Dopraw solą i pieprzem i przenieś do miski.
4. W międzyczasie wymieszaj jajka, sól i pieprz.
5. Na tej samej patelni z ustawionym ciepłem na średnim stopić pozostałe masło; wlać mieszaninę jajek i wirować, aby przykryła dno patelni.
6. Za pomocą szpatułki podnieś boki, aby mieszanka jajeczna spływała pod nią.
7. Gdy omlet jest już prawie gotowy, posyp parmezanem i posmaruj mieszanką warzywno-szynkową.
8. Zmniejsz ogień, przykryj patelnię i pozwól gotować kilka minut, aż omlet zostanie ustawiony.
9. Poluzuj omlet szpatułką i wsuń na półmisek.
10. Pokrój w kliny i udekoruj śmietaną i natką pietruszki.

Kwota na porcję
Kalorie 258 Kalorii z Tłuszczu 109
Procent wszystkich kalorii z: Tłuszcz 42% Białko 26% Węglowodany 32%

Ilość składników odżywczych na porcję
Tłuszcz całkowity 12 g
Tłuszcz nasycony 5 g
Cholesterol 237 mg
Sód 795 mg 33%
Węglowodany ogółem 21 g
Błonnik Dietetyczny 1 g
Cukry 0 g
Białko 17 g

Witamina A 56% Witamina C 102% Wapń 0% Żelazo 12%

Instrukcje Wideo: OMLET twarogowy na śniadanie! Szybki przepis | Jedz Inaczej (Może 2024).