Symboliczne pokarmy Rosz Haszana

• Może 14, 2024

Z żydowskim Nowym Rokiem za kilka tygodni, jest to idealny czas na rozpoczęcie przygotowań. Chociaż większość naszego czasu zajmuje duchowa gotowość, odbywają się również przygotowania fizyczne. Podobnie jak wiele innych świąt żydowskich, posiłki podczas Rosz Haszana są wypełnione specjalnymi potrawami łączącymi przeszłość z teraźniejszością.

Jeśli zaczniesz pracę teraz, możesz swobodnie spędzać wakacje z mniejszą presją i większym znaczeniem. Rosz Haszana to Dzień Sądu, czas, w którym Bóg określa, co czeka nas w nadchodzącym roku. Miesiąc przed Rosh Hashanah (Elul) to idealny czas na introspekcję i wyznaczenie celów na nadchodzący rok. Posiłki, które tworzymy na cześć Nowego Roku, reprezentują nasze odnowione zaangażowanie i poświęcenie dla osiągnięcia naszych celów.

Oto niektóre z symbolicznych potraw widocznych podczas tradycyjnego posiłku Rosz Haszana.

Produkt spożywczy, który większość ludzi kojarzy z Rosz Haszana to okrągły chałka.
Jego kształt odzwierciedla cykliczność roku. Chociaż nazywamy to okrągłym chałką, w rzeczywistości jest to spirala, a spirala symbolizuje wzrost i zmianę.

Można znaleźć wiele przepisów na słodką, noworoczną chałkę. Wiele z nich doda dodatkowy miód, cukier, a nawet kawałki jabłka.

Jabłka i Miód są kolejną tradycją Rosz Haszana, która przychodzi na myśl. Wnosimy dodatkową słodycz do naszych posiłków Rosz Haszana i unikamy serwowania słonych lub gorzkich potraw. Oczywiście naszym życzeniem jest, abyśmy wkroczyli w rok pełen słodkich rzeczy. Wybierz słodkie jabłka do zanurzenia w miodzie, aby zwiększyć ilość słodyczy na stole.

Na wielu stołach Rosz Haszana znajdziesz głowa ryby. Rosz oznacza głowę, a Rosz Haszana jest głową roku. Ryba jest na naszym stole wraz z brachy (błogosławieństwo), że możemy być jak głowa lub przywódca, a nie ogon lub poplecznik. Ryby są również symbolem obfitości i płodności.

Jeśli nie możesz sobie wyobrazić przygotowania główki ryby do stołu, możesz rozważyć zastąpienie główki kapusty. Możesz też zwiększyć kreatywność (i być może pyszne), serwując szczyty słodyczy lub krakersów rybnych.

Jidysz słowo oznaczające Marchewka to merren, co oznacza „więcej”. W Rosz Haszana tradycyjnie podaje się potrawę z marchewką. Naszym pragnieniem jest więcej - zwiększać dobre uczynki, zdobywać więcej bogactwa i zdobywać dodatkową wiedzę.

Jeśli masz już dość kugli lub tsimmes, odwiedź niektóre z wegetariańskich stron internetowych, gdzie znajdziesz kreatywne pomysły na przygotowanie marchewki. Możesz znaleźć wyjątkową przystawkę, zupę lub babeczki i ciasta.

Drugiej nocy zwyczajowo je się nowy owoc, którego jeszcze nie jadłeś w tym sezonie. Owocem powszechnie znajdowanym na stole Rosz Haszana jest granat. Granaty, o których mówi się, że wiele nasion ma liczbę 613, liczba micwot G-d nam dała. Jemy go w nadziei na zwiększenie naszej micwy.

Możesz jeść nasiona bezpośrednio z granatu lub, jeśli masz czas na jeszcze jeden przepis, możesz spróbować - granatu w sałatce, marynaty melasowej z granatu lub deseru podkreślającego granat.

Używamy pory w naszym menu, aby odciąć naszych wrogów. Hebrajskie słowo „por” brzmi jak inne hebrajskie słowo, które oznacza „odciąć”.

Spróbuj szparagowej fasoli, porów i marchewki (zabijając dwa ptaki jednym kamieniem) lub zupy z porów.

Buraki są zjadani, aby usunąć naszych przeciwników. Hebrajskie słowo oznaczające burak brzmi jak hebrajskie słowo oznaczające usunięcie.

Pieczenie buraków z innymi warzywami to łatwy sposób na przyniesienie ich na stół. Możesz również stworzyć sałatkę za pomocą buraków.

Pierwszym warzywem wymienionym w Talmudie jako takim, które powinno być częścią naszego posiłku, jest gurda. Gurda po hebrajsku brzmi jak słowo „czytać” lub „głosić”. Mamy nadzieję, że serwując tykwy z naszym posiłkiem, możemy głosić nasze zasługi!

Dynia to wyjątkowe i ekscytujące jedzenie, które można włączyć do swojego menu. Możesz go użyć do deseru lub do ryżu lub farszu.

Kozieradka to kolejne tradycyjne jedzenie podawane w Rosz Haszana. W języku hebrajskim słowo kozieradka brzmi jak słowo wzrost. Kiedy zbliżamy się do dnia, w którym nasz los jest przesądzony (Jom Kippur), z pewnością pragniemy, aby nasze zasługi wzrosły.

Najlepszym miejscem na znalezienie świetnego przepisu z kozieradką jest indyjska strona internetowa. Istnieje wiele dodatków warzywnych i przepisów na zboże przy użyciu kozieradki.

Moim zdaniem deser to najlepszy sposób na zakończenie każdego posiłku. Daktyle są idealnym dodatkiem do deseru. Hebrajskie słowo oznaczające datę jest zbliżone do hebrajskiego słowa oznaczającego „pochłonięty”. Nasze pragnienie, aby nasi wrogowie zostali skończeni lub skonsumowani, najbardziej pasuje do deseru, który, mamy nadzieję, zostanie pochłonięty i wykończony przez naszych gości.

Istnieje wiele stron internetowych z różnorodnymi przepisami na desery. Możesz używać dat w babeczkach, ciastach lub bułkach cukierkowych.

Rosz Haszana, Dzień Sądu, to pora roku, w której apelujemy do G-d o to, czego chcemy - nie nowy samochód lub buty z drogiego domu towarowego, ale rzeczy, których naprawdę potrzebujemy w naszym życiu.Pokarmy w Rosz Haszana, bogate w symbole, wyrażają nasze potrzeby i pokazują nasze zrozumienie, że wszystko ostatecznie pochodzi od B-ga.

Instrukcje Wideo: WEGE PO ŻYDOWSKU | 2. Rosz ha-Szana. (Nie)rybna głowa roku. (Może 2024).