1 doroczny Oktoberfest na Hudsonie w Beczaku

• Kwiecień 27, 2024

Sobota, 22 października 2011 r. Była Zrób dzień różnicy, wszechogarniający narodowy dzień czynienia dobra w Stanach Zjednoczonych. Zrób dzień różnicy obejmuje różnorodność w całym kraju. Uczestnicy świętują ducha dnia poprzez projekty, które służą sąsiadom i społecznościom poprzez zwiększanie świadomości ekologicznej, inicjowanie popędów żywnościowych, odnawianie budynków, które popadły w ruinę, oraz rozwijanie dowolnej liczby projektów obywatelskich.

W części Yonkers zwanej Lower Hudson lub LowHud w Nowym Jorku aromat skwierczących kiełbasek unosił się w rześkim popołudniowym powietrzu. Cliff Schneider, dyrektor wykonawczy Beczak Environmental Education Center, założył swój biały fartuch wraz z innymi wolontariuszami, przerzucając linki i pukając piwo na pierwszy doroczny Oktoberfest w Hudson. Beczak Environmental Education Center, położony nad brzegiem rzeki Hudson, jest organizacją non-profit, która zapewnia edukację na temat zagadnień środowiskowych i inicjatyw na rzecz zrównoważonego rozwoju w Yonkers, czwartym co do wielkości mieście w Nowym Jorku.

W pierwszym odkrytym ogródku piwnym Beczak Center uczestnicy otrzymali mocne kubki wypełnione wyborem piwa Oktoberfest inspirowanego Niemcami i Niemcami, w tym piwa Spaten, Hacker-Pschorr i Captain Lawrence Brewing Company, wielokrotnie nagradzanej lokalnej firmy browar w Pleasantville / Elmsford w hrabstwie Westchester w Nowym Jorku. Beer Fox Carolyn Smagalski, kierownik ds. Marketingu i komunikacji Lenore Osoba nazwana „Bella the Beer Fox”, służył jako raper i przez cały dzień udzielał korepetycji degustatorom festiwalu.

Szanowny Richard F. Sweeney, prywatny doradca i emerytowany sędzia sądu miejskiego, przedstawił urzekającą przędzę o nieistniejącym już browarze Yonkers i jego niepowtarzalnym i przerażającym charakterze, Dutch Schultz, gangster z czasów prohibicji, który prowadził podziemne operacje z browaru , pod fasadą produkcji piwa i lodów w pobliżu.

Przez cały dzień żylasta postać akordeonisty Carla Gessmana, ubrana w Lederhosen, rozjaśniała powietrze żywą animacją i tradycyjnymi niemieckimi piosenkami. Henry Leschke ze swoją koncertinią i wysokiej jakości niemiecko-amerykańskim Soltonem Midi wypełnił bilans dnia różnorodnym zestawem porywających festiwali muzycznych.

Senator stanu Nowy Jork Andrea Stewart-Cousins, reprezentująca 35. dzielnicę Greenburgh, Mt. Przyjemne miasto Yonkers zdawało się zabierać ze sobą słońce na popołudniowy festyn. Na krótko wyszła na scenę, mówiąc o zaangażowaniu obywatelskim i roli Beczaka w edukacji ekologicznej, i poprzez swoją równowagę i obecność nawiązała kontakt z uczestnikami na głębszym poziomie.

Radny miasta Yonkers, John M. Murtagh, przewodniczący miejskich komitetów ds. Eksploatacji i zrównoważonego rozwoju, zaangażował tego Beer Foxa w opowieść o nowym biznesie w dzielnicy. Yard House, dzieło Steele'a Platta, Haralda Herrmanna i Carlito Jocsona z południowej Kalifornii, przybył na Market Street w Ridge Hill Lifestyle Center w Westchester. W tej restauracji i barze piwnym znajduje się 135 kranów piwa, dania kuchni fusion oraz doskonale dopracowany personel, który doskonale orientuje się w stylach piwa, parach piwa i jedzenia oraz obsłudze piwa. Krany wahają się od kilku głównych piw, poprzez linię amerykańskich piw rzemieślniczych i importów zagranicznych, i są wymienione w menu piwa od jednowymiarowych lżejszych piw po te o dużej złożoności.

Część degustacyjna Oktoberfest na Hudson była stała przez całe popołudnie i wczesny wieczór. Próbki piwa zostały dostarczone przez DeCicco's w Ardsley NY i zostały podane w miniaturowych filiżankach, w tym:

Limone Luppolo: Birra DeCicco i Captain Lawrence Collaboration, Pleasantville / Elmsford New York USA, American Pale Wheat Ale, 6% ABV - Symfonia głowy chmielu z Sorachi Ace, Citrą i innymi - wypełniona smakami trawy cytrynowej, cytrusów i owoców tropikalnych , chleb i imbir.

Spaten Oktoberfestbier Ur-Marzen: Spaten-Franziskaner-Brau, Monachium, Niemcy, Oktoberfest, 5,9% ABV - wyznacza poprzeczkę jako klasyczny styl Oktoberfest z oryginalnego źródła. Słodzone słody monachijskie / wiedeńskie, delikatna słodycz, lekka długotrwała chmielowa goryczka, delikatna wytrawność do końca.

Allagash White: Allagash Brewing Company, Portland Maine, USA, Belgian Style Witbier, 5,2% ABV - nagradzany witbier stworzony przez Roba Toda, zainspirowany przez Pierre'a Celisa z Brouwerij Celis w Hoegaarden. Aromaty, skórka pomarańczy i odrobina pszenicy połączone z działaniem klasycznych białych drożdży piwnych.

Hennepin Farmhouse Ale: Brewery Ommegang, Cooperstown Nowy Jork, USA, Farmhouse Ale / Saison, 7,7% ABV - Lekkie, owocowe ciało, smaki gruszki, owoców cytrusowych, kolendry, imbiru, przypraw i świeżego ziemistego smaku.

Biere D'Abbaye Lacu: Lacu Brasserie, Moscufo, Włochy (wytwarzane w Belgii), Belgian Pale Ale, 6,3% ABV - Cytrusy i przyprawy, kwiatowe, drożdżowe, prażone ziarna, herbatniki, krakersy, banan, owoce tropikalne, goździki i średnie odczucie w ustach. Trudno znaleźć w Stanach Zjednoczonych.

Super Bock Classic: Unicer Unaio Cervejeira (browar Unicer), Leca do Balio, Portugalia, Standard American Lager, 5,2% ABV - „Super Bock” to marka, a nie styl w tym przypadku. Jest to najlepiej sprzedające się piwo w Portugalii i ma łagodną owocowość, ziarnisty słód, ziołowe piórko chmielu i jest rześkie w ustach.

Weyerbacher Imperial Pumpkin Ale: Weyerbacher Brewing Company, Easton Pennsylvania USA, 8% ABV - Odważny pomnik króla dyń, piwo to zawiera nuty karmelowe, cynamon, ziele angielskie, gałkę muszkatołową, goździkowy, ciasto przyprawowe i ciasto z dyni umami oraz średnie odczucie w ustach.

Brooklyn Local One: browar Brooklyn, Brooklyn Nowy Jork, USA, Belgian Strong Golden Ale, 9% ABV - wyprodukowany ze słodu jęczmiennego i niemieckiego Hallertauer Perle i chmielu Styrian Goldings, z aromatycznym surowym cukrem z Mauritiusa i drożdżami belgijskimi. W 100% referencyjne w klasycznej brązowej butelce szampana piwo to ma niesamowitą głębię i doskonale komponuje się z pikantnymi potrawami, homarem z sosami śmietanowymi, szynką i serami.

Hacker-Pschorr Oktoberfest Marzen: Hacker-Pschorr Brau, Monachium, Niemcy, Oktoberfest, 5,8% ABV - Wiedeńskie słody nadają lekko słodki, pieczywo, tost, świeże i soczyste finisz. Delikatny chmiel przyciąga słodycz z powrotem. Jeden z najlepszych przykładów stylu.

Veldensteiner Landbier: Kaiser Brau, Neuhaus a.d. Pegnitz, Niemcy, Munich Dunkel Lager, 5,4% ABV - kasztanowe ciało, masywna głowa i aromaty brązowego chleba i toffi pokazują ten klasyk. Skłania się w kierunku słodkich i słodowych nut, z niuansami daktyli, skórki śliwki, orzechów, karmelizowanego cukru, liściastych ziół i taninowej wytrawności liści herbaty. Dzięki staraniom starego piwowara Hansa Pou browar przyciągnął niedawno parę bocianów do komina browaru, znak radości i sztuki życia dla społeczności.

Paulaner Oktoberfest-Marzen: Paulaner Brauerei, Monachium, Niemcy, Oktoberfest, 6% ABV - niski poziom słodyczy, ziemistości, zielonej herbaty i surowej goryczy na mecie. Trochę różni się od innych stylów Marzen, z których próbowaliśmy.

Beck's Oktoberfest: Brauerei Beck and Company, Brema, Niemcy, Marzen, 5% ABV - bogaty i nasycony nutą karmelu w nosie i kwiatową chmielowością. Ciągły smak pikantnych i trawiastych chmielów łączy się z prażonymi słodami o niskim poziomie goryczy. Zapał przenika do mety.

Twoje zdrowie!