Karczochy są niesamowite!

• Może 5, 2024

Cynara Scolymus, teraz jest nazwa, z którą można się pochwalić, zwłaszcza jeśli jesteś karczochem Globe i jedną z tych roślin, które są uważane za wyśmienity przysmak!

Czy kiedykolwiek myślałeś o wyhodowaniu własnego w pojemniku? Nie sądziłeś, że to możliwe? Cóż, więc zobaczmy. Jestem tu „ja też”, ale postanowiłem być bardziej odważny i uprawiać rośliny, które są dla mnie niezwykłe lub różne, tak jak lubię moich ulubionych.

Karczoch jest w rzeczywistości wieloletnim ziołem z grupy ostu (kwiaty pokażą Ci) i myślę, że to, co przykuło moją uwagę, to czytanie o tym, jak kolczaste srebrzyste zielone liście są najbardziej skuteczną częścią, jeśli chodzi o zsumowanie czynników zdrowotnych i dla znajdując doskonały tonik wątroby. Są gorzkie i zawierają cynarynę, przeciwutleniacz, który chroni wątrobę przed infekcjami, stymuluje jej działanie detoksykacyjne i pomaga zrównoważyć spustoszenie alkoholu (na przykład). Najwyraźniej odwiecznym lekarstwem i tonikiem na wątrobę było dodanie świeżego soku z karczocha do wody… i może „łyżka cukru, aby lek spadł”.

Ale wyhodujmy pierwszy!

Karczochy to krótkotrwałe rośliny wieloletnie, które należy wymieniać co około trzy lata. Mogą i trwają dłużej, ale nie chcesz tego, jeśli zamierzasz używać ich jako jadalnych. W celach pokazowych pozwól im być, z normalną troską.

Potrzebują dużo miejsca! Twój pojemnik powinien być szeroki (co najmniej 3-5 stóp), ale nie musi być zbyt głęboki, ponieważ korzenie karczocha nie są tak głębokie - w pewnym sensie przypominają bulwy imbiru. Potrzebujesz bardzo dobrego drenażu. Wymagają gleby bogatej w azot, kompostowanej i dobrze osuszonej, a gdy roślina dojrzewa, potrzebuje dużej ilości wody do wytworzenia dużych soczystych pąków. Sadzonki (najlepszy sposób na rozpoczęcie - weź swoje z centrum rośliny) są bardzo podatne na gnicie korzeni, więc uważaj, aby nie podlać roślin na tym etapie.

Wolą łagodne zimy i chłodniejsze lata, najlepiej rosną w pełnym słońcu - swoją drogą Kalifornia to światowe centrum karczochów. Rośliny będą tolerować mróz, ale nie wtedy, gdy temperatura spada zimą stale poniżej zera.

Są to rośliny łatwe w uprawie i pielęgnacji, a raz założone; ściółkę jak zwykle, karmić zrównoważonym nawozem bogatym w azot, regularnie podlewać i usuwać martwe liście. Towarzyszące rośliny w okolicy lub sadzone wokół krawędzi pojemnika to wrotycz pospolity lub nagietki, aby pomóc w czarnych mszycach; ale w razie potrzeby użyj owadobójczego mydła, takiego jak Neem, aby zlikwidować mszyce ... to znaczy, jeśli twoje rośliny towarzyszące nie są wystarczająco przerażające. Do ślimaków używaj pokruszonych skorupek jaj lub piasku rzecznego.

Karczochy do zbioru:

Po pierwszym roku pąki będą mniejsze, ale nadal możesz je zbierać do jedzenia; lub wolisz pozwolić im kwitnąć i czekać na rośliny w drugim i trzecim roku wzrostu, kiedy możesz uzyskać do 30 głów, grubych i soczystych. Główki kwiatowe należy zebrać, zanim przylistki się otworzą i są gotowe do zbioru, gdy mają trzon 5 cali (10 cm). Jeśli jest ich zbyt wiele - rozdaj trochę - lub zawiń je w folię w stylu sarana i trzymaj je w szufladzie warzywnej w lodówce przez kilka dni. Jestem pewien, że lokalny rynek rolników byłby również bardzo zainteresowany twoimi produktami.

Jedzenie karczochów:

Zjadana jest w rzeczywistości pączek kwiatu, którego serce jest największym przysmakiem. Można go gotować na parze, smażyć lub marynować, lub liść / brakt po bract / liść, zanurzać w roztopionym maśle lub dowolnym innym dipie do wyboru. Ocet balsamiczny i oliwa z oliwek to kolejne ulubione. Przeciągasz liść przez zęby, aby usunąć delikatne mięso, ale dostępnych jest wiele przepisów. Tylko dlatego, że kupię puszkę serc karczocha, aby zobaczyć, jak smakują. Oczywiście konserwy to nie wszystko, ale może to być początek. Jak mogę powiedzieć, że nie lubię puszkowanych serc, jeśli nigdy ich nie próbowałem?

Zastosowania lecznicze:

Goryczka liści stymuluje również wytwarzanie żółci, co z kolei jest przydatne w przypadku nudności, niestrawności i problemów z pęcherzykiem żółciowym. Zaparcia, wzdęcia brzucha - te też. Chcesz więcej? W porządku; obniża poziom cholesterolu, ciśnienie krwi i poziom cukru we krwi, więc cukrzycy zwracają uwagę. Ponadto, jako środek moczopędny, karczoch jest stosowany w leczeniu stanów reumatycznych, przywraca naturalną florę jelit, co pomaga przeciwdziałać skutkom ubocznym antybiotyków, a także ma właściwości przeciwzapalne.

Podczas korzystania z liści do celów leczniczych należy je zebrać przed kwitnieniem rośliny. Użyj liści świeżych, jako napar lub wyciśniętych soków, lub możesz użyć ich suszonych. Łyżeczka suszonych liści jest dobra codziennie, a jeśli zrobisz nalewkę, zanurzając liście w wódce (jako środek konserwujący), możesz wziąć ją jako tonik ziołowy łyżeczkę na raz trzy razy dziennie.Przypomina nasz Buchu Brandy, kolejny likier ziołowy, po raz pierwszy użyty przez Buszmenów jako naturalny lek, a także przez wczesnych osadników w Afryce Południowej jako ożywczy tonik.

Jeśli masz więcej miejsca na więcej roślin, np. Gdzieś na wzniesionym bocznym ogrodzie (liczę je jako WIELKIE pojemniki!), Możesz chcieć wyhodować więcej niż jedną. Kiedy kwitną, te przypominające oset kwiaty w ich głębokim różu i pawim błękicie mogą być niejadalne - ale są takie piękne.

Co chcesz zrobić w ogrodzie kontenerowym?

...............................................................................

CASUAL VISITOR… i po prostu przeglądasz? Dlaczego nie zapisać się do newslettera Container Garden? Nie ma znaczenia, jaką przestrzeń lub ile masz garnków, a nawet ile czasu musisz spędzić w ogrodzie kontenerowym; ważne będzie to, że nasze przypomnienia będą gorące w prasie i uzyskasz dobre porady i pomysły w jednym łatwym czytaniu.

Dołącz teraz, to proste, a Twoja prywatność jest gwarantowana.

Instrukcje Wideo: KARCZOCH - właściwości, zastosowanie, ciekawostki, skład (Może 2024).