Przepis na plecioną kanapkę z wołowiną

• Może 18, 2024

Od czasu do czasu lubię gotować pieczeń na niedzielny obiad mojej rodziny. Ostrożnie wybieram kawałek mięsa. Ma trochę tłuszczu - nie za dużo. Kawałek mięsa jest marmurkowy. Kiedy go gotuję, rzadko jestem rozczarowany. Ten soczysty kawałek mięsa jest najlepszą częścią posiłku. Dodatkowo mogę pokroić resztki na kanapki. Niestety nie zawsze tak to działa. Czasami mięso jest nieco suche i wymaga sosu. Następnie jest to jedna z tych niefortunnych pieczeni z ziarnem, która wydaje się iść w każdą stronę. Kiedy próbuję go pokroić, mięso po prostu się rozpada. Nie martwić się! Ta pleciona kanapka z wołowiną uratowała dzień.

W Internecie widziałem demonstrację robienia plecionej kanapki. Użyli delikatesowego krojonego mięsa. Ten używa nadzienia z pieczonej wołowiny, warzyw i sera. To pikantne nadzienie, idealne do użycia w tej łatwej skórce. Dlaczego to jest łatwe? Możesz kupić skórkę w puszce w sklepie. Jeśli masz ochotę na domową skórkę, użyj ciasta biszkoptowego, cienko zwiniętego lub skórki.


Przepis na plecioną kanapkę z wołowiną

Składniki:

2 szklanki drobno posiekanej resztki pieczonej wołowiny (użyłem robota kuchennego KitchenAid do posiekania zimnej pieczonej wołowiny).
2 łyżki majonezu
2 łyżki twarogu
1 łyżka stołowa
1 czubata łyżeczka pikantnego chrzanu (użyłam Plochmana).
1/2 łyżeczki sosu Worcestershire
1/4 łyżeczki czosnku w proszku
1 / 8-1 / 4 łyżeczki mielonego rozmarynu (opcjonalnie)
1 czubata łyżeczka odwodnionej cebuli
1 puszka półksiężyca (użyłem Pillsbury's, ponieważ mają nieperforowany arkusz ciasta).
cienko pokrojone warzywa (papryka, oliwki, grzyby, cebula)
mieszany tarty ser
plaster sera
mycie jaj (opcjonalnie)
nasiona maku lub sezamu (opcjonalnie)

Metoda:

Rozgrzej piekarnik do 375 stopni F.

Wymieszaj wszystkie składniki razem. Użyłem moich świeżo umytych dłoni! Przechowywać w lodówce w lodówce pod przykryciem przez noc, aby umożliwić połączenie smaków i zmiękczenie cebuli. Ułatwia to także napełnianie.

Przykryj arkusz cookie pergaminem. Ostrożnie otwórz puszkę i rozpakuj ciasto. Umieść go wzdłuż arkusza ciasteczka. Jeśli pęknie, ponownie zsuń go do siebie.

Gdy będziesz gotowy do zbudowania kanapki, podziel nadzienie na dwie części. Zrób dziennik z każdą częścią. Kłody powinny być wystarczająco długie, aby sięgały całej długości ciasta. Połóż dzienniki nadzienia na środku ciasta na bułce, idąc wzdłuż. Rozciągnij i poklepuj nadzienie, aż rozciąga się do ½ cala każdego z nich, jeśli krótkie końce ciasta. Lekko spłaszcz nadzienie, lekko naciskając, gdy dodajesz warzywa. Jeśli nie dodajesz warzyw, po prostu daj mu odrobinę płaskości w dłoni! Pokrój plasterek sera na cztery paski i umieść je od końca do końca nad nadzieniem. Posyp posiekany ser na wierzch nadzienia.

Następnie za pomocą ostrego noża lub nożyczek, jeśli wolisz, odetnij ciasto od krawędzi w kierunku nadzienia, w odległości 1 cala od dłuższych boków ciasta. Zatrzymaj się, gdy znajdziesz się w odległości 1/2 cala od wypełnienia. Lubię używać ostrego noża, ponieważ nie lubię podnosić ciasta, aby ustawić nożyce w pozycji do cięcia. Zaczynając od jednego końca, złóż paski ciasta nad nadzieniem, naprzemiennie po bokach podczas składania. W razie potrzeby posmaruj wierzch i boki ciasta płynem do jajek. W razie potrzeby możesz posypać makiem lub sezamem do dekoracji.

Piec przez 30-32 minut lub do momentu, aż kanapka stanie się złotobrązowa. Po wyjęciu kanapki z piekarnika odstaw na 5 minut. Ta kanapka służy 3-4, gdy jest cięta w poprzek.


Piękno tej kanapki polega na tym, że można ją dostosować do indywidualnego gustu. Wcisnęłam połówki oliwek Kalamata do nadzienia. Następnie przykryłem oliwki świeżo pokrojonymi grzybami Crimini. Dla członka naszej rodziny, który nie je oliwek, podwoiłem grzyby. Użyłem plastra sera pepperjack i rozdrobnionych meksykańskich serów.

Ta kanapka jest idealna, gdy podajesz ją z rzucaną sałatką. Ładne są też pieczone warzywa. Mieliśmy miskę mojej wyjątkowo pożywnej zupy pomidorowej. To zupa pomidorowa zrobiona z mleka, a następnie zmieszana 50/50 z mieszanymi duszonymi pomidorami. Dlaczego miałbym to robić zupą pomidorową? Mieliśmy dość resztek zupy pomidorowej dla jednej osoby, ale z puszką duszonych pomidorów wypiekło się, z łatwością podała dwie osoby. Ponadto dodanie pomidorów zwiększyło wartość odżywczą i obniżyło liczbę kalorii.

Uwielbiam znajdować oszczędne sposoby na zwiększenie budżetu na jedzenie. W kanapce było dużo resztek wołowiny. Zjedliśmy resztki zupy pomidorowej. Nic nie zostało wyrzucone! Ciesz się oszczędnością pieniędzy i pysznymi kanapkami.


Kiedy wymieniam sklepy lub produkty według marki, to z nich korzystam. Nie otrzymałem darmowych produktów od producentów, ani nie otrzymałem zapłaty za wymienienie produktów lub sklepów według nazwy.

BIULETYN INFORMACYJNY: Zapraszam do subskrypcji naszego bezpłatnego cotygodniowego biuletynu. Daje to wszystkie aktualizacje witryny Sandwiches.Czasami ten biuletyn zawiera informacje i warianty dotyczące kanapek, których nie ma w artykułach. Wypełnij puste pole poniżej artykułu swoim adresem e-mail - który nigdy nie jest przekazywany poza tę stronę. Nigdy nie sprzedajemy ani nie wymieniamy twoich danych osobowych.

Powiązane linki: Powiązane linki poniżej tego artykułu mogą Cię zainteresować.

Instrukcje Wideo: Rolada z mięsa mielonego ,pyszna i prosta / Oddaszfartucha (Może 2024).