Łatwy przepis na gulasz jagnięcy

• Może 15, 2024

Czy jesteś fanem jagnięciny? Wiem, że lato szybko się zbliża. Ale uważam, że lubię bardziej niż shish-kabobs lub żyroskopy. Uwielbiam jagnię na wiele różnych sposobów. Zwłaszcza w lekkim gulaszu.

Oto wspaniały, szybki i łatwy przepis na gulasz jagnięcy. Aromatyczne smaki kopru włoskiego, czosnku i cebuli sprawią, że kubki smakowe będą śpiewać z zachwytem. Podany z uroczą sałatką szpinakową, chrupiącym francuskim chlebem i butelką Merlot (Blackberry idzie wspaniale), bez wątpienia zadowolisz podniebienie, a także żołądek.

Składniki:

2 funty chudej jagnięciny pokrojonej w kostkę (zapytaj rzeźnika)
1 łyżeczka soli
1 łyżeczka czarnego pieprzu
1 szklanka kopru włoskiego pokrojonego bardzo cienko
½ szklanki drobno posiekanej cebuli
½ szklanki pieczarek, pokrojonych w plasterki
4 ząbki czosnku, zmiażdżone i posiekane
2 duże pomidory, posiekane
3 łyżki oliwy z oliwek
1 łyżka masła
½ szklanki szczypiorku
½ szklanki kaparów
½ szklanki czarnych oliwek


Kierunki:

Na dużej patelni z sosem lub patelni podsmażanej, smażonym kopru włoskim, cebuli i pieczarkach z łyżką oliwy z oliwek. Dodaj ½ szklanki wody z solą i pieprzem (około ½ łyżeczki) i czosnek. Pozwól warzywom się pocić. Dodaj pomidory na końcu. Sok z pomidorów zostanie wydany (5-7 minut). Następnie zdejmij górną część, aby odparować część płynu. Wyjmij na rozgrzewające naczynie i odłóż na bok podczas smażenia jagnięciny.

Pozwól patelni rozgrzać się ponownie. Dodaj sól i pieprz do jagnięciny tuż przed dodaniem do bardzo gorącej patelni. Smażona jagnięcina, w jednej warstwie, w 2 łyżkach oliwy z oliwek i łyżce masła. Brązuj ​​z każdej strony przez 3-4 minuty. (Ponieważ jagnięcina jest krojona na małe kawałki, szybko się ugotuje.) Dodaj mieszankę warzywną do mieszanki mięsnej. Jagnię powinno być rzadkie. Po 7 minutach dodaj szczypiorek, kapary i czarne oliwki.


Łatwa sałatka szpinakowa

Młody szpinak
Sól i pieprz do smaku
Wyciśnij sok z cytryny
Mżawka oliwy z oliwek
Pokruszony ser feta
Cienko pokrojona czerwona cebula

Ten wspaniały i lekki gulasz podaje 4. Prosta sałatka szpinakowa, a francuski chleb (opiekany i wcierany z czosnkiem) sprawi, że będzie to piękna lekka kolacja. Podobał mi się ten posiłek wiele razy. Mam nadzieję, że ty też. Cieszyć się!

Instrukcje Wideo: Gulasz jagnięcy! Gulasz z jagnięciny! Aromatyczny gulasz! Jak zrobić gulasz z jagnięciny (Może 2024).