Łatwy przepis na zupę z soczewicy

• Może 21, 2024

Jeśli chcesz przyjemną, rozgrzewającą zupę przy niewielkich nakładach i nakładach, ten przepis jest dla Ciebie. W przeciwieństwie do swoich kuzynów, groszek, soczewica nie tworzą gęstej, papkowatej zupy. Soczewicę należy gotować, aż będzie bardzo delikatna, co zajmuje mniej niż godzinę.

Tradycyjnie aromatyzowana kością szynkową, jest to wegetariańska odmiana, która opiera się na cytrynie i selerze, aby uzyskać najlepszy smak. To świetna zupa, która chroni przed zimnem i deszczem w miesiącach zimowych, a także na lekką letnią kolację lub lunch. W razie potrzeby możesz łatwo dodać więcej warzyw.

Łatwa zupa z soczewicy

2 szklanki zielonej lub brązowej soczewicy
2 qt. woda
1 c. siekany seler
1 c. posiekana cebula
1 łyżka. Oliwa z oliwek
2 gałązki świeżego tymianku lub 1/2 łyżeczki. wysuszony
1 liść laurowy
sok z 1 cytryny
2 łyżeczki. sól (lub mniej)
¼ łyżeczki. czarny pieprz
plastry cytryny i gałązki umytej pietruszki do dekoracji

1) Umyj soczewicę w sitku i odłóż wszelkie drobne kamienie lub zanieczyszczenia. W dużym garnku gotuj soczewicę w wodzie przez około 20 do 30 minut.

2) W międzyczasie podsmaż cebulę, seler i zioła w oleju na patelni na średnim ogniu, aż będą złote, ale chrupiące. W razie potrzeby możesz również dodać marchewkę i zielone warzywa liściaste. Dodaj warzywa do garnka i gotuj na wolnym ogniu przez kolejne 30 minut.

3) Stop 2 łyżki. masło na patelni, a następnie zmiksować 2 łyżki mąki uniwersalnej. Dodaj trochę bulionu, aby rozcieńczyć pastę, a następnie zmiksuj całą mieszankę z resztą zupy.

4) Gotować na wolnym ogniu przez ostatnie 10 minut. Dodaj sok z cytryny, sól i pieprz do smaku. Otóż ​​to! Jesteś skończony.

Każdą porcję polej plasterkiem cytryny i udekoruj gałązką natki pietruszki. Podawaj z ciepłym chlebem kukurydzianym (zgodnie z poniższym przepisem) i masłem, może sałatką i kawałkiem ulubionego sera. Niebo!

Najlepszy w historii przepis na chleb kukurydziany

¾ szklanki mąki pełnoziarnistej
1 łyżka. proszek do pieczenia
½ łyżeczki. Sól.
1-¼ szklanki niebieskiej mąki kukurydzianej
2 jajka
3 łyżki. topione masło
1/3 szklanki jogurtu
2 łyżki stołowe. syrop klonowy
1/3 szklanki posiekanych orzechów włoskich
½ szklanki świeżych lub mrożonych ziaren kukurydzy (opcjonalnie)

1) W średniej misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia, sól i mąkę kukurydzianą.

2) W małej misce lub szklance zmieszaj stopione masło, jogurt i syrop klonowy.

3) Mieszaj mokre składniki w suchą mieszankę, aż wilgoć zostanie wchłonięta. W razie potrzeby dodaj orzechy włoskie i kukurydzę.

4) Wlać ciasto do maślanej patelni lub patelni żeliwnej 10 ”i piec w temperaturze 425ºF przez 20-30 minut, lub do momentu, aż złoty i tester wyjdzie czysty. Podawać na gorąco.

Instrukcje Wideo: Pełna witamin zupa soczewicowa (Może 2024).