Przepis Fettuccine al Limone

• Kwiecień 30, 2024

To niesamowite danie o smaku świeżych cytryn i śmietany.

Fettuccine al Limone
Fettuccine z Cytryną

Składniki

• 1 funt fettuccine
• 3 łyżki masła
• 2 łyżki soku z cytryny, świeżo wyciśnięte
• 1 łyżeczka skórki z cytryny, drobno posiekanej
• 1 szklanka ciężkiej śmietany
• Sól
• czarny pieprz, świeżo zmielony
• 1 szklanka parmezanu, świeżo startego

Kierunki

1. Zagotuj wodę na makaron.
2. Umieścić masło, sok z cytryny i skórkę z cytryny na patelni na średnim ogniu. Po roztopieniu masła pozwól mieszance bulgnąć przez 30 sekund. Nie pozwól, aby masło się zrumieniło.
3. Wlej śmietanę. Dopraw solą i pieprzem. Gotuj, często mieszając, aż sos zmniejszy się o połowę.
4. Zdejmij z ognia.
5. Po ugotowaniu makaronu odcedź i wlej do patelni. Umieść patelnię na średnim ogniu i wrzuć makaron z sosem.
6. Dodaj tarty ser i wrzuć.
7. Natychmiast podawaj.

Uwaga:Aby uzyskać specjalny akcent, dodaj do sosu gotowane krewetki lub homara. Podawać z zieloną sałatą i białym włoskim winem.

Instrukcje Wideo: Pasta Al Limone | WEEKNIGHT PASTA (Kwiecień 2024).