Flamandzka piękność i złota gruszka przyprawowa

• Może 2, 2024

Gruszki są dobrym wyborem dla jadalnego krajobrazu. Ogrodnicy mogą wybierać spośród wielu odmian gruszek. Oto kilka klasycznych gruszy europejskich, które są wysoce zalecane.


Flamandzka Gruszka

Ta odmiana nosi wiele innych nazw, w tym Belle de Flanders, Bosch i Bosc Sire. Zostało to wprowadzone w latach 30. XIX wieku, a na początku 1800 r. Uprawiano je w pobliżu Alost we Flandrii Wschodniej. Zostało wysoce zalecane przez U.P. Hedrick w Pears of New York, opublikowany w 1921 roku. Napisał: „Flemish Beauty o jasnych policzkach jest równie przystojna jak każda gruszka i jest prawie nieosiągalna pod względem jakości”. Jest to również zalecane przez A.J. Downing, autor Downing's Fruits and Fruit Trees of America, opublikowanej w 1849 r.

Bardzo odporne to drzewo wytrzymuje temperatury -50 stopni Fahrenheita. Jest podatny na zarazy. Kiedyś był bardzo popularny wśród hodowców komercyjnych. To silnie rosnące drzewo co roku rodzi niezawodne plony. Zaczyna znosić w młodym wieku. Pionowe pędy są ciemnobrązowe.

Te wysokiej jakości owoce dojrzewają w połowie sezonu, zwykle we wrześniu w Nowym Jorku. Nie pozwól, aby dojrzewały na drzewie, aby zachować smak i jakość. Downing zaleca zbieranie przed większością innych typów.

Te gruszki świetnie nadają się do jedzenia świeżego i na deser. Są jednolite pod względem wielkości i kształtu. Duże owoce są zazwyczaj okrągłe do jajowatych. Chropowata żółta skóra ma czerwone zaczerwienienie wraz z czerwonymi plamami i drobinkami koloru. Zazwyczaj są one bladożółte. Łodygi mają 1,5 cm długości.

Mają bogaty aromatyczny smak. Białawo-żółty miąższ jest wyjątkowo słodki. Jest delikatny, topliwy i soczysty. Twarda konsystencja nie jest drobnoziarnista. Ta odmiana doskonale nadaje się do suszenia.


Gruszka Golden Spice

Chociaż niektórzy mogą uważać, że jest za młody, aby być pamiątką, istnieje już od późnych lat czterdziestych. Pochodzi z Excelsior, Minnesota. To bardzo wytrzymałe drzewo wytrzymuje temperatury -50 stopni Fahrenheita. Wystarczająco wytrzymały dla Nowej Anglii, został wydany przez University of Minnesota. Jego pochodzenie nie jest znane. Jest to często używane do hodowli innych drzew gruszy. Każdego roku przynosi dobre plony owoców. To silnie rosnące drzewo może być użyte jako pyłek do zapylania krzyżowego innych gruszek.

Owoce te, uważane za odmianę w połowie sezonu, dojrzewają jesienią, zwykle we wrześniu w Nowym Jorku. Ta odmiana nie przechowuje się dobrze. Można go jednak używać do gotowania, konserwowania i marynowania, a także do świeżego jedzenia. Jest to szczególnie zalecane jako owoc deserowy ze względu na charakterystyczny, bardzo ostry, cierpki, ale słodki smak. Owoce wydają się być nieco małe i zostały porównane z kształtem i rozmiarem do Seckel. Skóra ma czerwony rumieniec.

Jasnożółty miąższ jest aromatyczny, soczysty i maślany. Miąższ jest delikatny i miękki.