Kurczak Pieczony Ziołami I Pieczonymi Ziemniakami

• Może 20, 2024

Pogoda była ostatnio dość wilgotna. Niewiele do grillowania w deszczu? Oto cudownie prosty i pyszny przepis na szybki posiłek: pieczony ziołowy kurczak i pieczone ziemniaki. Dwie i pół godziny do przygotowania i pieczenia.

Uwielbiałem, jak szybko i łatwo mój Gram może złożyć posiłek. Mrugnąłbyś, a na stole był posiłek odpowiedni dla rodziny królewskiej. Ale czy babcia taka nie jest? Sprawiając, że każdy poczuje się wyjątkowo, i przejdzie błyskawicznie. Nie sądzę, żeby moja babcia zrobiła coś, czego nie lubię. Jeśli to zrobiła; Nie pamiętam!

Czego będziesz potrzebować

Kurczak Pieczony Ziołowo:

1 cały kurczak (4 funty), spłukany i osuszony
2 łyżki niesolonego masła
2 ząbki czosnku, posiekane
2 łyżki świeżej szałwii, Julienne
1 łyżka rozmarynu, posiekana
1 łyżeczka soli
1 łyżeczka pieprzu
3 kawałki kandyzowanego imbiru, posiekane
1 duża cebula podzielona na ćwiartki
1 ćwiartka cytryny
Oliwa z oliwek

Do ziemniaków pieczonych ziołami

4 złote ziemniaki Yukon
3 słodkie ziemniaki
10 średnich czerwonych ziemniaków
¼ szklanki oliwy z oliwek
½ łyżeczki soli
½ łyżeczki czarnego pieprzu
1 łyżeczka suszonego tymianku
1 łyżeczka rozmarynu


Kierunki
Kurczak Pieczony Ziołowo

Rozgrzej piekarnik do 375 ° F.

W małej misce połącz masło, szałwię, czosnek, rozmaryn, połowę soli, pieprz i imbir. Poluzuj skórę na piersi kurczaka i nogach. Równomiernie dzieląc pierś i nogi, rozprowadź masło. Lekko posolić i pieprzyć wnękę kurczaka, a następnie dodać pokrojoną cebulę i cytrynę. Nogi zawiązać sznurkiem kuchennym. Skrop oliwę z oliwek nad kurczakiem, w tym z grzbietu, i posyp pozostałą solą i pieprzem. Umieść na brytfannie z 2 filiżankami wody na patelni. Piecz przez 1 godzinę i 50 minut, aż soki staną się czyste. * Namiot z folią. Pozwól odpocząć przez 15 minut przed rzeźbieniem.

* Niektóre osoby przykrywają folią przez godzinę, a następnie pieczą bez przykrycia przez pozostały czas.

Aby uzyskać szybki sos, dodaj skrobię kukurydzianą do patelni. 1 łyżeczka do 1 szklanki płynu. Sól i pieprz w razie potrzeby.

Ziemniaki Pieczone Ziołami

Podczas gdy twój kurczak odpoczywa. Obrócić piekarnik do 425 ° F. Nie ma potrzeby podgrzewania, ponieważ piekarnik jest gorący od kurczaka.

Ziemniaki obrać i pokroić w kostkę na kawałki o jednakowej wielkości, około 1 calowej kostki. Nie musisz obierać czerwonych ziemniaków. Dodaj ziemniaki do rondla z lekko osoloną wodą. Doprowadzić do wrzenia i gotować ziemniaki przez 3 minuty. Odcedź i osusz ziemniaki. Wrzuć ziemniaki do oliwy z oliwek, soli, pieprzu, tymianku i rozmarynu. Na nieprzywierającej blasze do pieczenia ułóż ziemniaki w jednej warstwie i piecz przez około 35 minut, aż będą brązowe i chrupiące.

Ciesz się pieczonym kurczakiem i prostą sałatką ogrodową. Resztki stanowią świetną sałatkę z kurczaka i domowe frytki!

Z mojej kuchni do twojej, szczęśliwego jedzenia!

Instrukcje Wideo: Kurczak pieczony w całości, Jak upiec kurczaka? KitchenBook Sprawdzony.Przepis.TV (Może 2024).