Nieuleczalny Hophead Ken Wells bada amerykańską scenę piwną

• Może 19, 2024

Z jaką dynamiczną przewagą Ken Wells ma tak hipnotyczną moc w swoich poszukiwaniach w amerykańskim krajobrazie piwowarskim? Podróżuje z jęczmieniem - podróż przez kulturę piwa w Ameryce, opublikowany przez Free Press / Simon & Shuster, 2004, może stać się najważniejszą Biblią dla przemysłu, który przeszedł gwałtowne osiągnięcia, szczególnie od czasu rewolucji w branży rzemieślniczej, która rozpoczęła się w Stanach Zjednoczonych jakieś dwadzieścia siedem lat temu.

Ken Wells, wieloletni dziennikarz zawodowy pochodzący z Cajun Bayou z Luizjany, jest finalistą nagrody Pulitzera z Wall Street Journal i ma dar tkania arcydzieła słowami. Jego „Rzeka piwa” rozciąga się na długość Missisipi, od serca Minnesoty do delty Luizjany. Po drodze pokazuje gobelin najlepszych chmielu i słodów, akcentowany entuzjazmem dla złożoności, która jest sercem piwowarskiego świata.

Wells zaspokaja pragnienie miłośników piwa - od osób pijących w towarzystwie po miłośników - opowieściami o gangsterach, ekstremalnych piwowarach piwa, mocnych gigantach i designerskich składnikach - przez cały czas szukając przykładowych przykładów „idealnego połączenia piwa” w branży, która szczyci się kreatywnymi przedsiębiorcami i serdeczną koleżeństwem.

Odwraca tę podróż, aby przekroczyć granice Missisipi. Nieuleczalny łobuziak, Wells odkrywa to, co najlepsze w potrójnej zymurgii i designerskim piwie, rozmawia z ekspertami takimi jak Garrett Oliver i stosunkiem piwa do jedzenia oraz bada osiągnięcia współczesnej stolicy świata piwowarstwa, znanego również jako „Brewvana”. Możemy zajrzeć w dalekie zakątki szelestów drożdży piwnych w Kalifornii. „Wśród drożdży nie ma nic prostego ani zwyczajnego w drożdżach piwnych. Jest piękny, chwalebny, tajemniczy, magiczny, seksowny i, oczywiście, dla nich najważniejszy składnik piwa ”, pisze Wells.

To jest musisz przeczytać dla wszystkich miłośników piwa na całym kontynencie północnoamerykańskim! Rekomendacja Beer Fox: Podróżuje z jęczmieniem - Podróż przez kulturę piwa w Ameryce, autor: Ken Wells.