Przepis na zupę z korzenia lotosu

• Może 19, 2024

Zupa z korzenia lotosu to tradycyjna chińska zupa z różnymi adaptacjami. Ta pyszna wersja łączy plastry korzenia lotosu z czerwonymi daktylami, jagodami goji i orzeszkami ziemnymi w niezwykle aromatycznym bulionie. Ta zupa jest idealna na te chłodne zimowe miesiące i zapewnia bardzo ciepłe, uspokajające uczucie w całym ciele.

Korzeń lotosu jest łodygą rośliny lotosu, która wytwarza piękny kwiat lotosu. Te niesamowite korzenie można zwykle znaleźć w większości azjatyckich sklepów spożywczych. Chcesz wybrać mocne, jasnoskóre korzenie bez siniaków i miękkich punktów. Czasami są również dostarczane w plasterkach i pakowane próżniowo w zamrożonej części. Mają lekki delikatny smak i świetną chrupiącą konsystencję; i są bogate w witaminę C i niską zawartość tłuszczu i kalorii.

Jagody chińskie, często nazywane jagodami goji, znane są jako pożywienie, ponieważ są bogate w składniki odżywcze i przeciwutleniacze. Jagody te zwykle można znaleźć suszone w większości sklepów ze zdrową żywnością. Są podobne do rodzynek i dodają odrobinę słodyczy do tej zupy.

Chińskie czerwone daktyle lub jujuby dodają tej zupie jeszcze odrobiny słodyczy i dodają głębi smaku. Wypróbuj ten przepyszny przepis na zupę z lotosu i daj mi znać, co myślisz Forum chińskiego jedzenia. Cieszyć się!

Aby obejrzeć wideo z tymi instrukcjami, kliknij tutaj.

2 szklanki zimnej wody
½ łyżeczki octu
1 korzeń lotosu
4 szklanki chińskiego bulionu z kurczaka (kliknij tutaj, aby zobaczyć przepis)
7 czerwonych dat (suszonych i bez pestek)
1 łyżka jagód goji (wolfberries)
½ łyżki sosu sojowego
3 łyżki niesolonych orzeszków ziemnych

1. W dużej misce dokładnie wymieszaj wodę i ocet. Użyje się go do włożenia pokrojonego korzenia lotosu, aby nie brązowiły się jak ziemniaki i jabłka.


2. Obierz korzeń lotosu, a następnie pokrój go w cienkie plastry ¼ cala. Umieść te plastry w misce z wodą i octem i odłóż je na bok.


3. W dużym garnku połączyć wywar z kurczaka, czerwone daktyle, jagody goji, sos sojowy i orzeszki ziemne. Mieszaj, aż wszystko się połączy.


4. Następnie spuść wodę z plastrów korzenia lotosu i dodaj je do garnka.


5. Podgrzej zupę i pozwól jej się zagotować.


6. Gdy się zagotuje, zmień ciepło na niskie, przykryj i gotuj na wolnym ogniu przez godzinę.


7. Po godzinie zdejmij z ognia i podaj. Robi od 3 do 4 porcji.




Instrukcje Wideo: Marokańska zupa z ciecierzycy - Harira (Może 2024).



Przepis na zupę z korzenia lotosu, chińskie jedzenie, przepis na zupę z korzenia lotosu, przepis na zupę chińską, przepis na korzeń lotosu, zupę z korzenia lotosu, chińską zupę, korzeń lotosu, przepis na zupę, zupę, chiński przepis, 蓮藕