Herbata Matcha

• Może 16, 2024

Herbata Matcha

Matcha, od dawna znana jako podstawa japońskiej ceremonii parzenia herbaty, przeszła długą drogę.

Sama matcha powstała po raz pierwszy w Japonii po sprowadzeniu nasion herbaty z Chin. Te nasiona herbaty były
następnie posadzono w Kioto. Herbata Matcha stała się niemal religijnym doświadczeniem. Ponieważ mnisi buddyści zen mieli być tymi, którzy zasadzili te pierwsze ogrody herbaciane; stało się synonimem mnichów Zen.

Mnisi świętują uproszczone piękno. Ich rytuały i usługi koncentrują się na wszystkich podstawach życia. Wprowadzili herbatę Matcha w ramach codziennych rytuałów i uroczystości życia mnicha.

W języku japońskim słowo „cha” oznacza herbatę, a słowo „ma” oznacza proszek. Tak więc razem „macha” dosłownie oznacza sproszkowaną herbatę.

W ostatnich latach Matcha powoli zyskuje popularność i popularność w Stanach Zjednoczonych. Sama Matcha od razu nie stała się tak popularna w Japonii. Było to kosztowne i miało ekstremalną metodę procesową. Matcha została wprowadzona do japońskiej arystokracji po tym, jak ogrody herbaciane zostały długo założone przez mnichów i lekarzy tamtych czasów.

Buddyjscy mnisi Zen wrócili do domu z trekkingu w Chinach i przynieśli do domu nowe sadzonki. Stało się to w erze Eisai (1141-1215). Następnie wzięli te nowe nasiona i zachęcali wszystkich do uprawy i uprawy herbaciarni. Ogólnie rzecz biorąc, herbata Matcha ma około 800 lat.

Herbata Matcha jest przez niektórych uważana za najzdrowszy napój na ziemi lub znany człowiekowi; mogłoby być! Herbata Matcha była również stosowana w Japonii jako narzędzie lecznicze. Istnieje wiele różnych twierdzeń o sile herbaty Matcha i chociaż istnieją, w większości twierdzenia są prawdziwe! Stąd nagły wzrost popularności w Stanach Zjednoczonych, jak wspomniano wcześniej.

Herbata Matcha ma ogromną liczbę korzystnych właściwości. Te właściwości są naturalne i wydają się być dobrze tolerowane przez większość ludzi. Minimalne przetwarzanie, które jest dostępne wyłącznie w Japonii, zatrzymuje proces utleniania herbaty. Pozwala to zachować świeżość i liczbę przeciwutleniaczy w samej herbacie. Matcha ma silniejsze wartości niż inne zielone herbaty, ponieważ w rzeczywistości zużywa się cały liść herbaty, w przeciwieństwie do namoczonego liścia herbaty.

Matcha jest starannie wyskubywana ręcznie. Wybrane są tylko najmłodsze i najdelikatniejsze liście. Rośliny herbaciane są hodowane w cieniu, następnie sprawdzane, a następnie tylko lekko gotowane na parze. Następnie są one mielone na drobny proszek za pomocą szlifierki do kamienia i wykonywane ręcznie!

Kilka szybkich korzyści z picia Matcha:

. czujność mentalna - wysoki poziom naturalnego uspokojenia L-teaniny (aminokwasu) i redukcji stresu
. zwiększenie metabolizmu- (termogenika)
. teofilina - kofeina według produktu występująca tylko w herbacie, z „powolnym uwalnianiem” w przeciwieństwie do kawy
.utleniacze - około 100 razy silniejsze niż witamina C, 25 razy silniejsze niż witamina E, 70 razy silniejsze niż sok pomarańczowy i 9 razy silniejsze niż beta-karoten występujący w szpinaku. (1 szklanka 8 uncji Matcha jest równa 10 zielonej herbacie pod względem zawartości!)
.chorofil - wysoki detoksykator krwi
.polifenol i katechiny - bojowniki raka
.adaptogenika - wsparcie nadnerczy (obniża poziom kortyzolu)
. cholesterol obniża (zmniejsza) LDL bez wpływu na HDL
.polisacharydy - chroni przed skokami insuliny
Przeciwbakteryjne - pomaga zapobiegać przeziębieniom i grypie, zapewniając naturalne środki przeciwbakteryjne i przeciwwirusowe
. bogaty w włókna
. zapobiega próchnicy zębów
. również znalazł dobre poziomy selenu, cynku, chromu i magnezu

Herbatę Matcha można dodawać do dowolnych potraw jako posypkę na wierzchu. Można go dodawać do koktajli, latte, ciast, ciastek, babeczek i lodów. W rzeczywistości dobrze łączy się z większością produktów spożywczych!

Oto naprawdę szybki przepis na rozpoczęcie podróży przez Matcha:

Matcha Latte

Oto przepis na filiżankę:

Będziesz potrzebować:

Rondel
Łyżka
Kubek
2 uncje. gorącej wody
1 łyżeczka. do 1 ½ łyżeczki. proszku Matcha
Około 3 uncje mleka (substytut mleka, jeśli ktoś woli)

Kierunki:

Krok 1. W rondlu podgrzej wodę do ogrzania. Wlać do kubka. (dobrze wymieszaj)
Krok 2. W rondlu podgrzej mleko. Wymieszać. Don Not scorch!
Krok 3. Teraz wlej mleko do kubka.
Krok 4 Udekoruj posypką proszku Matcha na wierzchu!
Matcha jest wszechstronna, dobrze smakuje i dobrze komponuje się z białą czekoladą, wanilią, cynamonem, imbirem, ciemnymi czekoladkami, karmelami i przyprawami chai. Eksperymentuj i traktuj przyjaciół.

* Nie daj się zwieść jakimkolwiek imitacjom: Matcha nigdy nie ma brązowego koloru. Jest zawsze w postaci talku i jest wykonany z Gyokuro i ma liść tencha.

Instrukcje Wideo: Herbata Matcha, właściwości, parzenie, historia. Czajnikowy.pl (Może 2024).