Rtęć, ryby i płodność kobiet

• Może 3, 2024

Chociaż ryby są doskonałym źródłem wysokiej jakości białka i korzystnych kwasów tłuszczowych, niektóre ryby mogą zawierać niepokojąco wysokie poziomy toksycznej formy rtęci (metylortęci), która ulega bioakumulacji w organizmie. Ale wyższy poziom rtęci metylowej może zagrażać płodności i dziecku.

Dokładnie, ile ryzykuje dyskusja.

Pytanie: ile rtęci jest ci wygodne, gdy próbujesz sobie wyobrazić?

Nadmierna rtęć może być przyczyną niepłodności lub mniejszej płodności i wykazano, że obniża wskaźniki sukcesu IVF, gdy poziomy rtęci są podwyższone w pęcherzykach jajnikowych.

Uważa się, że regularne spożywanie tuńczyka jest szczególnie ryzykowne.

Niezależne testy przeprowadzone na 42 różnych próbkach konserwowanego i pakowanego tuńczyka przeprowadzone przez Consumer Reports wykazały, że każda pojedyncza próbka tuńczyka zawierała rtęć. Niektóre rodzaje tuńczyka zawierały więcej rtęci niż inne. Tuńczyk albakorski miał około sześć razy więcej rtęci niż tuńczyk lekki.

W wyniku tych testów raporty konsumenckie zalecają, aby kobiety w ciąży powinny całkowicie unikać unikania tuńczyka w puszkach lub tuńczyka w woreczkach i powinny unikać innych ryb o wysokiej zawartości rtęci, takich jak miecznik, rekin i ostrokrzew. Węgorz, powszechnie stosowany w sushi, to także ryba o wysokiej zawartości rtęci.

Jeśli lubisz jeść ryby, możesz zapoznać się z rodzajami ryb, które zawierają najmniejszą ilość rtęci, w tym z dzikiego łososia alaskańskiego, krewetek, małży i tilapii.

Odwiedź NRDC.com - Radę Obrony Zasobów Naturalnych - i zapoznaj się z ich przewodnikiem dotyczącym zanieczyszczenia rtęcią u ryb.

Znajdziesz obszerną listę ryb o niskiej, umiarkowanej i wysokiej zawartości rtęci, które pomogą ci dokonywać bezpieczniejszych wyborów. Kategoria ryb o niskiej zawartości rtęci NRDC obejmuje:

Sardele
Ryba maślana
Kocia ryba
Małż
Krab (domowy)
Raki / Raki
Konował (Atlantyk)
Flądra
Plamiak (Atlantyk)
Morszczuk
Śledź
Makrela (N. Atlantic, Kleń)
Cefal
Ostryga
Okoń (Ocean)
Gładzica
Mintaja
Łosoś (Konserwy)
Łosoś (Świeży)
Sardynka
Przegrzebek
Shad (amerykański)
Krewetka
Podeszwa (Pacyfik)
Kalmary
Tilapia
Pstrąg (słodkowodne)
Białoryb
Witlinek

Jedno zastrzeżenie, że przy zakupie filetowanej ryby może nie być rybą, którą myślałeś, że kupujesz!

Liczne badania wykazały, że nawet restauracje często zastępują tańsze ryby rybami wymienionymi w menu.

Przy zakupie ryb, szczególnie ryb filetowanych, może być źle oznakowane, co utrudnia dokładne określenie, który rodzaj ryb zamawiasz lub kupujesz.

Jedynym sposobem, aby wiedzieć, co jesz na pewno, jest kupowanie na renomowanym targu rybnym lub w sklepie z rybami i kupowanie całej ryby, która jest rozpoznawalna jako ryba, której pragniesz.

Możesz oczywiście mieć filetowaną rybę, gdy masz pewność, że masz odpowiednią rybę i nie zostaniesz oszukany tanim oszustem wypełnionym rtęcią!

Ryby hodowlane - zwłaszcza łosoś hodowlany - mogą również wiązać się z innymi zagrożeniami; niektóre badania wykazały, że łosoś hodowlany może być bogaty w PCB (polichlorowane bisfenole), które są związane ze zmniejszoną płodnością samic i niższymi wskaźnikami skuteczności IVF.

Ten artykuł jest przeznaczony wyłącznie do celów informacyjnych i NIE ma na celu diagnozowania, oferowania leczenia ani zastępowania porad medycznych lub żywieniowych, w przypadku których należy skonsultować się z odpowiednio wykwalifikowanym lekarzem i / lub dietetykiem.

Czy chcesz, aby artykuły takie jak ten były dostarczane co tydzień na Twój e-mail? Zapisz się na biuletyn niepłodności CoffeBreakBlog, jest bezpłatny i możesz zrezygnować z subskrypcji w dowolnym momencie, link znajduje się poniżej.

Odniesienie:
Raporty konsumenckie na temat zdrowia Vol. 23 nr 2 lutego 2011 r
nrdc.org

Instrukcje Wideo: Zapłodnienie (Może 2024).