Przepis na przyprawione babeczki z gałką muszkatołową

• Może 17, 2024

Często mówi się, że „śniadanie jest najważniejszym posiłkiem tego dnia”, a ja z całego serca zgadzam się z tym stwierdzeniem. Zdrowe i zbilansowane śniadanie to zawsze świetny sposób na rozpoczęcie dnia, a moje pyszne babeczki z przyprawami z gałki muszkatołowej są właśnie tym, co sprawi, że Twój dzień się zacznie ☺. Te niebiańskie babeczki są lekkie, wilgotne, pożywne i sycące. Są ogromnym faworytem w moim domu i są po prostu idealne dla brunche. Możesz także przyrządzić te śniadaniowe przysmaki jako „mini” babeczki, które będą się nadawać jako przekąska o każdej porze dnia.

Orzechy włoskie są w rzeczywistości jadalnym nasionem orzecha włoskiego. Są bogatym źródłem białka, błonnika pokarmowego i przeciwutleniaczy. Mój syn nazywa je „orzechami mózgu”, ponieważ przypominają mózgi, które są również bardzo dobre dla twojego mózgu ☺.


MUFINY NUTMEG SPICED

Składniki:

2 filiżanki mąki uniwersalnej
¼ szklanki mąki pełnoziarnistej
½ szklanki) cukru
¼ szklanki brązowego cukru, mocno zapakowane
1½ łyżeczki sody oczyszczonej
½ łyżeczki proszku do pieczenia
1 łyżeczka świeżo startej gałki muszkatołowej
¼ łyżeczki mielonego cynamonu
¼ łyżeczki mielonego proszku ziela angielskiego
½ łyżeczki soli
¼ szklanki soku pomarańczowego (lub dowolnego soku owocowego - jabłko, ananas, marakuja…)
8 łyżek niesolonego masła, stopionego
3 jajka
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
½ szklanki prażonych kawałków orzecha włoskiego
¾ szklanki słodzonych płatków kokosowych, lekko tostowanych
1 szklanka złotych rodzynek

METODA:

Rozgrzej piekarnik do 350 stopni F. Lekko nasmaruj 12-kubkową miskę muffinową za pomocą sprayu do gotowania i odłóż na bok, aż będzie to konieczne.

W dużej misce do mieszania połącz wszystko z mąką z ciasta pszennego. Następnie dodaj oba cukry wraz z sodą oczyszczoną, proszkiem do pieczenia i przyprawami (gałka muszkatołowa, cynamon, ziele angielskie i sól). Dobrze wymieszaj, aby połączyć, a następnie dodaj mokre składniki (sok, stopione masło, jajka i ekstrakt waniliowy).

Teraz lubię moje babeczki z niewielką teksturą, ale jeśli wolisz - możesz drobno zmielić prażone płatki kokosowe i kawałki orzecha włoskiego za pomocą robota kuchennego (zwłaszcza, gdy pieczesz, to są dla dzieci).

Na koniec dodaj prażone płatki kokosowe wraz z prażonymi orzechami włoskimi i złotymi rodzynkami. Delikatnie złóż wszystkie składniki, aż się połączy. Za pomocą łyżki do lodów podziel równo ciasto na patelnię muffinową.

Piec na środkowym stojaku piekarnika przez około 25 minut (lub do momentu, aż wykałaczka włożona w środek babeczki wyskoczy czysta). Niech babeczki ostygną przez 15 minut, a następnie przełóż na ruszt. Podawaj na ciepło jako część cudownego śniadania lub brunchu.


ODMIANY:

Jeśli chcesz, dodaj do ciasta łyżkę dobrej jakości proszku kakaowego. Możesz także dodać dojrzałego tłuczonego banana lub filiżankę drobno startej marchwi.



BIULETYN INFORMACYJNY: Zapraszam do subskrypcji naszego bezpłatnego cotygodniowego biuletynu. Daje to wszystkie aktualizacje witryny Indian Food. Czasami ten biuletyn zawiera dodatkowe informacje na temat przepisów, których nie ma w artykułach. Wypełnij puste miejsce pod artykułem swoim adresem e-mail - który nigdy nie jest przekazywany poza tę stronę. Nigdy nie sprzedajemy ani nie wymieniamy twoich danych osobowych.

Instrukcje Wideo: Najlepszy przepis na pasztet mojej Mamy (gość specjalny) (Może 2024).