Zupa Orzechowa Zupa jarzynowa Przepis na DODAJ Odżywianie

• Może 12, 2024

Peanut Zupa jarzynowa to pyszna zupa, która jest również bogata w składniki odżywcze. Co oznacza gęstość składników odżywczych? Tak to brzmi! Zupa jest wypełniona dobrymi tłuszczami, witaminami, minerałami, przeciwutleniaczami i błonnikiem. Słodkie ziemniaki i warzywa kapustne to dwa z najlepszych produktów spożywczych, które można zjeść, aby uzyskać doskonałe odżywianie. Orzeszki ziemne są wspaniałym źródłem składników odżywczych, podobnie jak cebula. Lepsze odżywianie oznacza lepszą chemię ciała, więc negatywne objawy zespołu deficytu uwagi można zmniejszyć.

Słodkie ziemniaki są nasycone witaminami A, B-5, B-6, B-1, manganem i karotenem. Skrobia w słodkich ziemniakach podnosi poziom cukru we krwi wolniej niż białe ziemniaki lub cukry owocowe. Collard Greens to cudowne jedzenie wypełnione błonnikiem! Te smaczne warzywa zawierają ogromną ilość witamin A i K. Jeśli bierzesz rozrzedzacz krwi, przedyskutuj tę zupę ze swoim lekarzem, ponieważ witamina K może zakłócać działanie rozrzedzacza krwi. Witaminy B-3, B-5, B-6 i C, a także wapń znajdują się również w znacznych ilościach w zieleniach Collard. Folian występuje w obfitości w zieleniach Collard. Orzeszki ziemne i cebula zawierają również witaminy z grupy B i są bogatym źródłem minerałów.


Orzechowa zupa warzywna do dodawania składników odżywczych

Składniki:

1 łyżeczka przyprawionej soli
1 łyżeczka pieprzu Aleppo (dostaję to u Penzeya. Możesz zastąpić inne papryki, ale zużyj mniej).
1 łyżeczka papryki
2 łyżeczki kminku
1/8 łyżeczki przyprawy Berbere - opcjonalnie (Penzey's)
2 łyżki oliwy z oliwek
2 łyżki oleju kokosowego
3/4 szklanki grubo posiekanej cebuli
2 łyżki mielonego czosnku
1 łyżka drobno startego świeżego imbiru (proszek imbirowy nie zastępuje świeżego!)
1 łyżeczka drobno posiekanego jalapeno
3 łyżki koncentratu pomidorowego (to nie są wypoziomowane łyżki, po prostu czerpię i nakręcam łyżką o lekko sterty. Używam prawie pół małej puszki koncentratu pomidorowego.)
4 szklanki bulionu warzywnego (możesz użyć dowolnego bulionu, który ci się podoba.)
2 szklanki obranego i pokrojonego w kostkę, około pół cala, słodkich ziemniaków (To zajmuje około 1 dużego słodkiego ziemniaka. Jeśli masz trochę więcej niż 2 filiżanki, po prostu to wrzuć!)
14-16 uncji rozmrożonych zielonych Collard
1/2 szklanki posiekanej świeżej kolendry
1/2 szklanki posiekanej zielonej cebuli lub szczypiorku
Sok z 1/2 limonki (około 2 łyżek stołowych).
1/2 szklanki gładkiego lub masywnego masła orzechowego (używam masła Jif.)
woda do rozcieńczania zupy

Metoda:

Odmierz suche przyprawy do małej miski i odłóż na bok. Odmierz czosnek, imbir i jalapeno do innej małej miski i odłóż na bok. Odmierz koncentrat pomidorowy do małej miski spryskanej nieprzywierającym sprayem, aby pasta pomidorowa po prostu wysunęła się. Przed pomiarem spryskaj również łyżkę stołową, a pasta pomidorowa po prostu wsunie się do miski. Odmierz 2 szklanki bulionu i przygotuj go do pracy. Spryskaj miarkę do połowy szklanki nieprzywierającym sprayem do gotowania i zmierz masło orzechowe.

W dużym, ciężkim holenderskim piekarniku na średnim ogniu dodaj oliwę i oleje kokosowe i podgrzewaj je, aż cebula skwierczy po wrzuceniu do oleju. Dodaj cebulę i gotuj, aż będą przezroczyste. Następnie dodaj czosnek, imbir i jalapeno do cebuli. Mieszaj przez około minutę, a następnie dodaj suche przyprawy. Mieszaj nieprzerwanie przez kolejne 30 sekund do minuty, aż przyprawy uwolnią ich zapachy. Obserwuj uważnie, aby się nie paliły. Wmieszaj koncentrat pomidorowy i szybko zamieszaj 2 szklanki bulionu. Gdy składniki są dobrze wymieszane, zamieszaj dwie ostatnie szklanki bulionu. Mieszaj, aż bulion zostanie równomiernie wymieszany ze składnikami przyprawowymi.

Zmień ciepło na wysokie i zagotuj mieszaninę. Dodaj słodkie ziemniaki i zieleninę. Utrzymuj ciepło na wysokim poziomie i doprowadź mieszaninę do wrzenia. Zmniejsz ogień do średniego i gotuj zupę pod przykryciem przez około 30–45 minut. Czas zależy od wieku warzyw. Mieszaj od czasu do czasu, zdrapując dno patelni, aby zupa się nie przylegała. Po 30 minutach kapusty powinny być bardzo delikatne, a słodkie ziemniaki powinny być bardzo miękkie. Jeśli tak nie jest, kontynuuj gotowanie, aż będą. Może być konieczne dodanie odrobiny wody, w zależności od tego, ile dodatkowego gotowania obniży płyn.

Zmień ciepło na niskie. Zetrzeć słodkie ziemniaki, aby zagęścić bulion. Używam płaskiego tłuczka do ziemniaków. Wciąż powinny być grudki słodkich ziemniaków. To nie jest gładka zupa. Dodaj kolendrę, zieloną cebulę i sok z limonki. Gotuj bez przykrycia na najniższym ogniu przez 5 minut. Wymieszaj masło orzechowe i gotuj na najniższym ogniu przez 10 minut. W razie potrzeby dostosuj płyn. Jeśli zupa jest grubsza niż chcesz, dodawaj wodę lub bulion, stopniowo, aż uzyskasz pożądaną konsystencję.

Gotowaną zupę przechowuj w lodówce do 3 dni. Ta zupa jest jeszcze lepsza po pierwszym dniu!

Możesz użyć mniej lub więcej składników w zależności od upodobań. To bardzo wybaczająca zupa, w której nie potrzebujesz absolutnie ciasnego pomiaru. Możesz zastąpić składniki, jeśli nie masz przyprawy. Uwielbiam pieprz Aleppo. Ma charakterystyczny smak z odrobiną ciepła. Poziom ciepła wynosi około połowy Cayenne, więc jeśli zastąpisz Aleppo inną papryką, odpowiednio dostosuj ciepło. Berbere to bogata, ostra przyprawa, która ma smak jak żaden inny. Uwielbiam Berbere, a Penzey's jest moim ulubionym. Jeśli ta przyprawa nie jest częścią twojej szafki przyprawowej, gorąco polecam jej dodanie.

Ten przepis robi dużo zupy. Możesz podać naprawdę gęsty, jak gulasz, lub rozcieńczyć na zupę. To zależy od tego, ile płynu dodasz. Wiele przepisów na zupę, które publikuję, zajmuje trochę czasu. Ten zajmuje od półtorej godziny do dwóch godzin od początku do końca. Najtrudniejszą częścią jest krojenie słodkich ziemniaków. Kiedy mój mąż kroi dla mnie, mam piękne kostki o jednolitych rozmiarach. Moje są dość losowe. W porządku! Cokolwiek działa; a dzięki tej zupie łatwo jest wszystko ułożyć.


Powiązane linki: Powiązane linki poniżej tego artykułu mogą Cię zainteresować. Artykuły na tej stronie mają charakter informacyjny i nie zostały napisane przez eksperta medycznego. Nie ma żadnego faktycznego ani dorozumianego poparcia dla artykułu CoffeBreakBlog od jakiegokolwiek profesjonalisty lub organizacji wymienionej w tych artykułach.

Są chwile, kiedy polecam produkt związany z moim artykułem i dodam link do Amazon, abyś mógł go sprawdzić. Jestem współpracownikiem Amazon, a kiedy kupujesz przedmiot po kliknięciu mojego linku, pobieram prowizję za zakupy dokonane za pomocą tego linku.

BIULETYN INFORMACYJNY: Zapraszam do subskrypcji naszego bezpłatnego cotygodniowego biuletynu. Daje to wszystkie aktualizacje witryny ADD. Wypełnij puste pole poniżej artykułu swoim adresem e-mail - który nigdy nie jest przekazywany poza tę stronę. Nigdy nie sprzedajemy ani nie wymieniamy twoich danych osobowych.

Instrukcje Wideo: Zupa fasolowa, szybka i dietetyczna | Smaczne-Przepisy.TV (Może 2024).