Przepis na śliwkową, imbirową i malinową kruszonkę

• Może 17, 2024

Jedną z najlepszych rzeczy pod koniec lata jest to, że stoiska z owocami pełne są słodkich, lokalnych owoców pestkowych: czarnej i włoskiej śliwki, brzoskwiń i nektaryn. Śliwki wydają się być najmniej popularne z tych trzech, ale dla kucharzy w pośpiechu są idealnymi owocami do pieczonych deserów, ponieważ nie wymagają obierania, a pestki wychodzą bardzo łatwo. Te małe włoskie śliwki, czasem nazywane śliwkami śliwek, które mają owalny kształt z niebieską lub ciemnofioletową skórką i złotymi wnętrzami, są bardzo słodkie; trzy z nich mają tylko około 30 kalorii, ale zapewniają 2 gramy błonnika, a także witaminę C i inne składniki odżywcze. Czarne śliwki są okrągłe i mają bardzo ciemną, prawie czarną skórkę z wnętrzami w zakresie od żółtego do czerwonego; są również słodkie i mają mniej więcej taką samą wartość odżywczą jak włoskie śliwki śliwkowe. Zasadniczo te dwie odmiany są dostępne lokalnie późnym latem i wczesną jesienią w Stanach Zjednoczonych i Europie.

Crumble ze śliwek, imbiru i malin to idealny deser do zaprezentowania tego często ignorowanego owocu. Jest szybki do złożenia i wymaga wspólnych składników, które większość kucharzy ma pod ręką. Obejmuje to również soczyste świeże maliny, które są jeszcze w sezonie. Oczywiście możesz zastąpić śliwki brzoskwiniami lub nektarynami, ale oba wymagają obierania, co zajmuje trochę więcej czasu (obieranie brzoskwiń i nektaryn, wrzuć je do garnka z wrzącą wodą i odstaw na 1 minutę, a następnie zanurz je do miski z zimną wodą; skórki łatwo się ześlizgną). Możesz także użyć kombinacji trzech.

Jeśli masz robota kuchennego, dolewanie przebiega bardzo szybko, jednak nie jest to absolutnie konieczne; mikser do ciasta dobrze sprawdza się do krojenia masła w mieszankę mąki i owsa. Migdały będą musiały zostać posiekane ręcznie, ale ponieważ nie muszą być drobno posiekane, powinno to zająć tylko kilka minut.

Jeśli trzymasz miskę automatycznego urządzenia do robienia lodów w zamrażarce, możesz robić domowe lody waniliowe podczas pieczenia kruszonki lub jeśli się spieszysz, możesz użyć puszki real bita śmietana (byłoby marnotrawstwem zrobić ten pyszny deser tylko po to, by taniej i zrujnować go przy użyciu obrzydliwej mrożonej bitej polewy). W Anglii, z której pochodzi Crumble, często podaje się go w otoczeniu ciepłego kremu, który, jeśli masz proszek budyniowy (dostępny w azjatyckich sklepach spożywczych i niektórych większych sklepach spożywczych) na półce lub paczkę Bird's Custard (w niektórych sklepach spożywczych) żelatyna), można przygotować w kuchence mikrofalowej w ciągu zaledwie kilku minut.

Po spróbowaniu tego wspaniałego deseru ci, którzy zawsze ignorowali pyszne śliwki, które są teraz w sezonie, mogą zmienić swoje poglądy; śliwki mogą nawet stać się ich ulubionym owocem pestkowym.

Kruszonka Śliwki, Imbiru i Malin

12 porcji

Nadzienie
1/3 szklanki cukru
1/4 szklanki mąki
2 łyżki świeżego imbiru, drobno posiekanego
2 łyżki soku pomarańczowego
1 1/2 funta śliwki włoskiej śliwki lub czarnej śliwki, pestki i ćwiartki
1 funt świeżych malin

Byczy
1/2 szklanki masła, pokrojonego na kawałki
1 szklanka mąki
1/8 łyżeczki soli
3/4 szklanki brązowego cukru
3/4 szklanki owsa
2/3 szklanki całych migdałów

1. Spryskaj 3-kwartowe płytkie szklane naczynie do pieczenia nieprzywierającym sprayem.


2. Wymieszaj cukier i mąkę; dodaj imbir i sok pomarańczowy.


3. Wrzuć śliwki, a następnie delikatnie złóż maliny.


4. Przenieś mieszaninę do przygotowanego naczynia do pieczenia.


5. Umieść składniki do dodawania do robota kuchennego i przetwarzaj, aż orzechy zostaną grubo posiekane, a mieszanina się pokruszy.


6. Posyp równomiernie posypkę śliwkową mieszanką malin.


7. Piec w rozgrzanym piekarniku o temperaturze 400 ° C przez 40–50 minut lub do uzyskania bąbelkowego i złotobrązowego koloru.


8. Podawaj z lodami, słodzoną bitą śmietaną lub ciepłym kremem.


Kwota na porcję
Kalorie 293 Kalorii z Tłuszczu 115
Procent całkowitej ilości kalorii od: Tłuszcz 39% Białko 6% Carb. 54%

Ilość składników odżywczych na porcję
Tłuszcz całkowity 13 g
Tłuszcz nasycony 5 g
Cholesterol 21 mg
Sód 106 mg
Węglowodany ogółem 40 g
Błonnik Dietetyczny 2 g
Cukry 6 g
Białko 5 g

Witamina A 11% Witamina C 26% Wapń 0% Żelazo 7%





Instrukcje Wideo: ???? Lekki, jogurtowy deser "Ladies" - Paweł Małecki - Przepisy Kuchni Lidla (Może 2024).



Przepis na śliwki, imbir i maliny, szybkie gotowanie, śliwkowy imbir i maliny, przepisy na śliwki, przepisy na owoce pestkowe, przepisy na angielski pudding, przepisy na kruszonki, desery letnie, desery jesienne, świeże przepisy malinowe, desery angielskie, desery malinowe, desery śliwkowe , desery brzoskwiniowe, desery nektarynowe, przepisy brzoskwiniowe, przepisy nektarynowe, śliwkowy cru