Przepis na miękkie bułki ziemniaczane

• Może 17, 2024

Wygląda na to, że czasami jesteśmy zapraszani na kolację, na której jedzenie jest fenomenalne, a gospodyni towarzyszy temu jedzeniu z nietypowymi, kupowanymi w sklepie chlebami i bułkami. Co za rozczarowanie! Naprawdę nie ma usprawiedliwienia dla kupionych w sklepie, ponieważ automatyczne maszyny do wypieku chleba są łatwo dostępne, niedrogie, a nawet można je znaleźć za mniej niż 10 USD w sklepach z dobrą wolą. Wszystko, czego potrzebujesz, to urządzenie do zrobienia ciasta, a następnie możesz go uformować w bochenki, bułki, bułki, angielskie babeczki, ciasta kawowe itp. To naprawdę nie wymaga zastanowienia, ponieważ wszystko, co musisz zrobić, to zmierzyć kilka typowych składników na patelni automatycznej maszyny do pieczenia chleba, ustaw go na cykl ciasta i poczekaj, aż zadzwoni i powie ci, że ciasto jest gotowe do uformowania.

Nawet jeśli jesteś zajęty (kto nie jest?), Nie lubisz gotować (nie jesteś sam), lub znasz piekarnię, która robi wspaniałe bułki (nie będą otwarte w wakacje, więc co skończysz porcja będzie za stara), przekonasz się, że możesz znaleźć kilka praktycznych minut na zrobienie własnych świeżo upieczonych bułek do podania wraz z daniami showstopper. Następujące Miękkie, maślane bułki ziemniaczane są naprawdę niesamowite; przepis został dostosowany do automatu chlebowego z przepisu opublikowanego w magazynie Bon Appétit; dzięki przepisowi Bon Appétit gotowałeś i zacierałeś specjalne ziemniaki, a ciasto robiłeś w staroświecki sposób. Ten przepis jest znacznie łatwiejszy i szybszy, ale gotowe bułki są wyjątkowo lekkie i maślane - nie ma nic lepszego. Roladki są idealne do robienia resztek kanapek z indykiem. Można je zmniejszyć i użyć do suwaków.

24 duże bułki

1 szklanka wody
1/2 szklanki mleka w proszku
1/2 szklanki stopionego masła
1/4 szklanki cukru
1 1/2 łyżeczki soli
2 jajka
1 żółtko
1 szklanka tłuczonych ziemniaków lub użyj 1/2 szklanki wody zmieszanej z suchymi płatkami ziemniaczanymi
3 1/2 do 4 szklanek mąki
1 łyżka drożdży

Byczy:
1/2 szklanki stopionego masła
Nasiona sezamu lub inne nasiona na wierzch, (opcjonalnie)

1. Odmierz składniki w podanej kolejności na patelni automatycznej maszyny do pieczenia chleba.
2. Obróć maszynę do cyklu ciasta, a gdy zacznie się mieszać, użyj gumowej szpatułki, aby zeskrobać boki, aż utworzy się miękka kulka. Być może trzeba dodać trochę więcej mąki, aby kulka ciasta zachowała swój kształt.
3. Poczekaj, aż cykl się skończy, a po zakończeniu przenieś ciasto na lekko posypaną mąką szmatkę lub blat.
4. Podziel ciasto na 24 części i wygładź je.
5. Rozłóż stopione masło na powierzchni galaretki w kształcie galaretki o wymiarach 11 x 17 cali.
6. Zanurz wierzchy każdego kawałka ciasta w roztopionym masle, a następnie umieść na patelni cztery po krótkim boku i sześć na długim boku.
7. Niech bułki unoszą się, aż wypełnią blaszkę do pieczenia i dublują się luzem; posyp nasionami, jeśli używasz.
8. Piecz bułki w piekarniku 350 ° 20-25 minut lub do złotego koloru.

Kwota na porcję
Kalorie 167 Kalorii z Tłuszczu 77
Procent wszystkich kalorii z: Tłuszcz 46% Białko 9% Carb. 45%

Ilość składników odżywczych na porcję
Tłuszcz ogółem 9 g
Tłuszcz nasycony 5 g
Cholesterol 48 mg
Sód 270 mg
Węglowodany ogółem 19 g
Błonnik Dietetyczny 0 g
Cukry 2 g
Białko 4 g

Witamina A 8% Witamina C 1% Wapń 0% Żelazo 2%

Instrukcje Wideo: Uniwersalne ciasto ziemniaczane (pączki, rogale, bułki, drożdżówki) :: Skutecznie.Tv (Może 2024).