What Food Great Loved Loved & Food as Art

• Kwiecień 29, 2024

Czy zastanawiałeś się kiedyś, jakie potrawy uwielbiali wielcy artyści? Omówię kilku znanych artystów i ich ulubione posiłki. Także samouk z Kalifornii, piekarz, tworzy niesamowite desery - inspirowane dziełami sztuki.

Frank Fedele zdradził w swojej książce „Artysta podniebienie”, co znani (i nie tak znani) artyści jedli i być może przygotowali.

W tej książce podobało mi się to, jak autor pokazuje nam zdjęcie artysty, jego dzieło sztuki i przepis na ulubione jedzenie artysty - jest to książka o sztuce i książka kucharska, którą naprawdę warto podzielić się z rodziną i przyjaciółmi.

Kilka przykładów jedzenia, które uwielbiali wielcy artyści:
Ulubionym jedzeniem Henri Matisse'a była zupa rybna (Soupe de Poissons), Paul Cezanne uwielbiał ziemniaki w oleju (Pommes de terres a l'huile).

Vincent van Gogh uwielbiał chrupiący chleb, ser Gouda i halucynogenny duch Absynt.

Ulubionym posiłkiem Pabla Picassa był węgorz w sosie brandy (Matelote d’Anguille).

Jackson Pollack i Lee Krasner lubili chrupki z chleba i sera.

Na deser Mark Rothko preferował szarlotkę, a Mary Cassatt uwielbiała czekoladowe karmelki (Caramels au Chocolat).

Najlepszym przykładem „jedzenia jako sztuki” jest szefowa cukierni dla Blue Bottle Coffee w Kalifornii - Caitlin Freeman. Ona sama tworzy niesamowite „dzieła sztuki”. Po raz pierwszy zainspirowana przez artystkę Wayne Thiebaud (również z CA), która jest najbardziej znana z malowania słodyczy, Freeman nauczyła się piec desery inspirowane sztuką.

Dach Muzeum Sztuki Nowoczesnej w San Francisco zapewnił Freemanowi miejsce na małą kuchnię, w której powstały niektóre jej desery, zainspirowane dziełem sztuki.

Caitlin Freeman jest autorką książki kucharskiej „Modern Art Desserts” (Przepisy na ciasta, ciastka, konfekcje i mrożone przysmaki oparte na kultowych dziełach sztuki) - na okładce książki znajduje się znany geometryczny wzór Piet Mondrian.
Aby uzyskać więcej informacji i pomocnych wskazówek na temat tworzenia własnego deseru inspirowanego sztuką, odwiedź stronę Freemana: modernartdesserts (dot) com.

Jeśli chcesz jeść jak świetny artysta, przeczytaj „Podniebienie artysty” Franka Fedele'a, a jeśli inspirujesz się do odtworzenia wielkiego dzieła sztuki w jedzeniu, przeczytaj książkę Caitlin Freeman „Modern Art Desserts”.

Czy chcesz poczuć się trochę bardziej artystyczny? Możesz posiadać książkę Franka Fedele, „The Artist's Palate”, dostępną tutaj na Amazon.com.

Instrukcje Wideo: Good Food, Great Company, I Love The Holidays! Stay Tuned! (Kwiecień 2024).