13 Zupa Bezglutenowa

• Może 19, 2024

To mój wybór na zupę na sezon kąpielowy. Jest pełen błonnika, szybko się nagrzewa z zamrożonego i robi wspaniały lunch z sałatką. Uważam, że pomaga zrzucić te dodatkowe kilogramy - (w porządku więcej niż kilka) jednocześnie. Suszona fasola i groszek są doskonałym źródłem zarówno błonnika, jak i białka. Myślę, że spodoba ci się ten wspaniały przepis.

13 Zupa Fasolowa
Daje 8 porcji

2 szklanki 13 ziaren, niegotowane
6 filiżanek wody (do namaczania fasoli)
1 mięsna szynka lub szynka
1 duża posiekana cebula
2 duże marchewki, posiekane
1 posiekany seler naciowy
1 łyżeczka suszonej bazylii
1 łyżeczka tymianku
1 łyżka stołowa * Sos Worcestershire
6 filiżanek wody (do gotowania fasoli)
1 łyżeczka soli
1/4 łyżeczki pieprzu

Kierunki

Umieść fasolę w durszlaku, przejrzyj 13 suchych ziaren, aby sprawdzić, czy są jakieś skały i usuń je, jeśli znajdziesz. Umyj i osusz 13 ziaren. Włóż fasolę do garnka do zupy, a następnie wodą pozostaw fasolę na co najmniej 8 godzin, ale lepiej przez noc. Odcedź i opłucz 13 ziaren i wróć do garnka.
Dodaj pokrojoną w kostkę szynkę lub szynkę, posiekane warzywa, bazylię, tymianek, Worcestershire i drugą ilość wody. Mieszaj, aby zmiksować. Doprowadź do wrzenia 13 zup fasolowych, zmniejsz ogień do średnio niskiego poziomu i gotuj, aż mięso będzie wystarczająco miękkie, aby łatwo usunąć je z kości. Odetnij mięso i włóż szynkę z powrotem do zupy. Kontynuuj gotowanie przez wyznaczony czas lub do momentu, aż 13 zupowych ziaren będzie miękkich i smaki się zmieszają. Dodaj sól i pieprz tuż przed podaniem.

13 Zupa fasolowa zawiera granat, czarny, czerwony, pinto, małą fasolę Lima, dużą fasolę Lima, * garbanzo, czerwoną soczewicę, świetną fasolę północną, fasolę, czarnooki groszek, żółte sploty, zielone sploty i soczewicę. To dobra, obfita i kolorowa mieszanka zupy fasolowej.

* Ziarna w tym przepisie są również używane do przygotowania mąki fasolowej. Mąki te stanowią doskonałą alternatywę dla zwykłych mąek. Mają różne właściwości do pieczenia. Niektóre o większej zawartości białka, takie jak fasola garbanzo, naśladują pasma białka (glutenu) w zwykłej mące. Fasola Garbanzo jest powszechną mąką w wielu etnicznych przepisach. Jeśli chodzi o sos Worcestershire, używam Wizards, jest bezglutenowy i zawiera wielowymiarowe warstwy smaków. Sprawdź swój ulubiony sos, aby upewnić się, że jest bezglutenowy.

Omówię niektóre kwiaty orzechów i fasoli w następnym artykule. Do tego czasu wejdź na forum i przygotuj się na gotowanie.

Instrukcje Wideo: Chilli wegetariańskie (Może 2024).