Podstawowy przepis na sos karmelowy

• Może 4, 2024

Kiedy potrzebny jest sos karmelowy, miło jest wiedzieć, że dobry można złożyć w zaledwie kilka minut. Ten podstawowy sos karmelowy można szybko przygotować w kuchence mikrofalowej. Alternatywnie można to zrobić na płycie kuchennej. Wskazówki podano poniżej dla obu metod.

To dobry sos do lodów, a także do mżenia ciast, serników i budyniu. Ponieważ karmel i czekolada pasują do siebie, jest to dobry wybór, aby polać Brownie Sundaes wraz z Dekadentnym Truflowym Sosem Czekoladowym lub Hot Fudge Toppings. Podstawowy sos karmelowy zachowa tydzień lub dwa, jeśli będzie przechowywany w szczelnym pojemniku w lodówce. Mikrofale przez około 30 sekund przed podaniem.

Podstawowy sos karmelowy

Robi około 2 filiżanek lub 12 porcji

1 1/4 szklanki brązowego cukru
1/2 szklanki masła
1/2 szklanki bitej śmietany
1 łyżeczka wanilii

1. Mikrofale Kierunki: Odmierz brązowy cukier i masło w pojemniku mikrofalowym.


2. Mikrofale na wysokim poziomie przez 2 minuty; dobrze wymieszać.


3. Dodaj śmietanę i kuchenkę mikrofalową 1 minutę.


4. Dobrze wymieszaj i mikrofaluj przez dodatkowe 1-2 minuty lub do momentu zagotowania się mieszaniny.


5. Dobrze wymieszaj i dodaj wanilię. Chłodny.


6. Wskazówki dotyczące gotowania na kuchence: Ubij brązowy cukier i masło w ciężkim, średnim rondlu na średnim ogniu, aż masło się rozpuści.


7. Ubij w śmietanie i mieszaj, aż cukier się rozpuści i sos będzie gładki, około 3 minut.


8. Dodaj wanilię.


9. Podawać na ciepło lub w temperaturze pokojowej.


10. Jeśli sos wytworzy kilka kryształów cukru, mikrofaluj przez 30 sekund do minuty i mieszaj.


11. Ten sos będzie trwać do dwóch tygodni; przenieść do szczelnego pojemnika i schłodzić.

Kwota na porcję
Kalorie 153 Kalorii z Tłuszczu 102
Procent całkowitej ilości kalorii od: Tłuszcz 67% Białko 1% Carb. 33%

Ilość składników odżywczych na porcję
Tłuszcz całkowity 11 g
Tłuszcz nasycony 7 g
Cholesterol 34 mg
Sód 86 mg
Węglowodany ogółem 12 g
Błonnik Dietetyczny 0 g
Cukry 0 g
Białko 0 g

Witamina A 9% Witamina C 0% Wapń 0% Żelazo 2%

Instrukcje Wideo: Najlepszy krem maślany kajmakowy do tortów, ciast, babeczek. Pyszny i łatwy. (Może 2024).