Łowca piwa Michael Jackson's Philadelphia

• Kwiecień 28, 2024

Ostatnio moja codzienna rutyna została przerwana przez nieznany głos w telefonie. Był dziennikarzem z Filadelfii, zbierając informacje na nadchodzący Philly Beer Week, ten „happening” 10-dniowy tydzień ponad 200 wydarzeń, które odbywały się w dniach 7–16 marca 2008 r. Osoba przeprowadzająca wywiad była jak dziecko w nostalgicznym stylu Sklep Five-and-Dime, sprawdzając smakołyki, wyrywając kilka kawałków z koszy i wrzucając najsmaczniejsze przysmaki do jego worka ze skarbem. Tańczył wokół słów, pytając mnie o pierwszy doroczny konkurs finałów Philly Beer Geek, który odbędzie się w czwartek, 13 marca 2008 r. W Johnny Brenda w Filadelfii. Czym był maniak piwa Philly? Jaką wiedzę posiadałby? Wiedza o piwie przynosi dywidendy - zwycięzca otrzyma nagrody o wartości ponad 1000 USD.

Czy w rzeczywistości Filadelfia była ... „Najlepsze miasto do picia piwa w Ameryce” jak twierdzi kampania reklamowa? Konkurs Philly Beer Geek był dowodem zaangażowania Philly w wiedzę o piwie - w jaki sposób jest on wytwarzany, zaangażowane składniki, style, smaki i nieodłączne cechy, a także bogatą historię piwa rozwijającego się po tej stronie Stawu. Na początku XX wieku w Filadelfii znajdowało się ponad 90 browarów w granicach miasta. Liczba ta została podważona przez ruch umiarkowania, ale kiedy Philly wyzdrowiała, entuzjastycznie przyjęła historyczne reprodukcje klasycznych stylów europejskiego piwa - od niemieckiego Pilsnera po angielski Porter i belgijską Tripel - i nigdy nie oglądała się za siebie.

Filadelfia szczyci się niesamowitą różnorodnością lokalnego, krajowego i międzynarodowego piwa. Dzięki wyśmienitym posiłkom przeciętny podniebienie osiągnął poziom wyrafinowania, który jest rzadkością w większości części kraju. Filadelfijscy smakosze chętnie przyjmują wszechobecną różnorodność potraw restauracyjnych, które istnieją obok siebie, od marokańskiego po tajski, od lokalnego Philly po kontynentalny i na południe od granicy. Przy takim samym otwartym podejściu nawiązują eklektyczny romans z piwem na wszystkich poziomach - kwaśne piwa z Belgii, chmielowe IPA na Zachodnim Wybrzeżu, ekstremalne piwa na Wschodnim Wybrzeżu i rześkie piwosze z Czech. Zapytaj Toma Petersa z Monk's Cafe, Rosemarie Certo z Dock Street Brewery lub William Reed z Standard Tap.

W marcu 1999 r. Beer Hunter Michael Jackson napisał artykuł zatytułowany: „Dlaczego wolałbym być w Filadelfii”. Podobnie jak jego pasja przez 18 lat, w tym artykule mówił o swojej fascynacji dr Patem McGovern i profesorem Solem Katzem z University of Pennsylvania Museum of Archaeology and Anthropology… oraz artefaktami w muzeum, które ujawniły podstawy człowieka i człowieka zawsze obecne połączenie z piwem na przestrzeni wieków. Nawet wtedy Jackson miał coś do roboty. Czuł to w kościach. Być może czuł, jak ziemia porusza się pod jego stopami za każdym razem, gdy przybywał do Filadelfii. Z pewnością zakochał się w tym zmierzchu. Jakie jest lepsze miejsce na jego drugi dom?

Co roku przyciągając ponad 1000 osób na wydarzenie w Philly's Penn Museum, Michael Jackson widział w Filadelfii „prawdziwy poziom pasji do słodu i chmielu”. Czy zrozumiał, że on sam zapalił bezpiecznik, który stworzyłby najbardziej olśniewający pokaz piwa, jaki kraj kiedykolwiek znał?

Czy kiedykolwiek uwierzyłby we wczesnych latach w Yorkshire, w latach piwa i ligi rugby, że rozpali taką pasję w Ameryce, a ściślej w Filadelfii, Pensylwania? Kto wiedział?

Twoje zdrowie!