Przepis na Biscotti z brązowym masłem czekoladowym

• Może 5, 2024

Te biscotti są zrobione z brązowego masła. Brązowienie masła wydobywa pyszny orzechowy smak.


Przepis na Biscotti z brązowym masłem czekoladowym
Robi około 24 ciastek biscotti

Składniki:

1 kij masła, stopiony i zrumieniony
1/2 szklanki brązowego cukru
1/2 szklanki białego cukru
3 jajka
2 szklanki mąki
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 łyżka wanilii

Zanurzenie czekolady:

1 szklanka posiekanej mlecznej czekolady

Kierunki:

1. Aby zrumienić masło, pokrój je w kostkę i dodaj masło do sosu i podgrzej na średnim ogniu.
2. Mieszaj od czasu do czasu, a gdy zacznie bulgotać, pianka ciągle mieszaj, aż zacznie przybierać brązowy kolor. Masło łatwo się pali i zawsze lepiej jest zachować ostrożność i usunąć brązowe masło wcześniej niż później.
3. Wyjmij z palnika i odstaw na 5 minut do ostygnięcia.
4. Rozgrzej piekarnik do 350 stopni.
5. Połączyć mąkę i proszek do pieczenia i odłożyć na bok.
6. Dodaj brązowe i białe cukry i wanilię do brązowego masła na patelni z sosem i ubij mikserem elektrycznym.
7. Ubijaj jajka pojedynczo.
8. Stopniowo dodawaj mąkę, bijąc po każdym dodaniu.
9. Nasmaruj arkusz cookie.
10. Uformuj ciasto w dwa dzienniki na arkuszu ciastek.
11. Piec przez 25 minut.
12. Wyjmij z piekarnika i pozwól mu ostygnąć przez 10 minut.
13. Podziel dzienniki na pliki cookie.
14. Piec przez 10 minut.
15. Odwróć każde ciasteczko i piecz przez dodatkowe 5-10 minut.
16. Pozwól ciasteczkom ostygnąć.
17. Rozpuść 1/2 szklanki czekolady w kuchence mikrofalowej na 30 sekund. Następnie wyjmij czekoladę i zamieszaj. Mikrofale przez kolejne 30 sekund i kontynuuj ten proces, aż będzie całkowicie stopiony i gładki.
18. Dodaj pozostałą czekoladę i zamieszaj.
19. Wróć do kuchenki mikrofalowej i podgrzewaj przez 15 sekund. Wyjmij i zamieszaj. Kontynuuj proces, aż będzie gładki.
20. Zanurz lub posyp każde ciastko czekoladą i umieść na blasze lub talerzu.
21. Umieść je w zamrażarce na 5–10 minut, aby ustawić.
22. Przechowywać w szczelnym pojemniku.


Ciesz się i osłabiaj duszę czekoladą !!

Instrukcje Wideo: Mini Soft Chocolate Chip Cookies (Może 2024).