Klasyczny przepis na przyprawy Cajun

• Kwiecień 26, 2024

Wygląda na to, że wszyscy uwielbiają gotować Cajun. Jak możesz się oprzeć, gdy każde danie jest tak pełne pysznych smaków? Jeśli lubisz tworzyć własne mieszanki przypraw, wypróbuj tę klasyczną mieszankę ziół i przypraw. Ma wystarczająco dużo ciepła, aby wszyscy wiedzieli, że danie, które jedzą, to czysty Cajun.

Robi około 1 - 1/3 filiżanki

4 łyżki soli morskiej
4 łyżki papryki
3 łyżki granulek czosnku (pokroić na pół, jeśli używasz proszku)
1 łyżka świeżego zmielonego pieprzu
2 łyżki granulek cebuli (pokroić na pół, jeśli używa się proszku)
2 łyżki pieprzu cayenne
2 łyżki suszonych liści tymianku, kruszone
2 łyżki suszonych liści oregano, kruszone
2 łyżki suszonych liści pietruszki, kruszone

Zmiksuj wszystkie składniki w misce. Przechowywać w szczelnych pojemnikach lub słoikach z dala od światła lub ciepła.


Notatki kucharza
Jeśli pieprz cayenne wprawia Cię w zdenerwowanie, pokrój ilość na pół i spróbuj. Zawsze możesz dodać więcej.

Aby uzyskać delikatniejszą konsystencję, wlej wszystkie składniki do robota kuchennego i kilkakrotnie pulsuj. Mam niedrogi elektryczny młynek do kawy, którego używam wyłącznie do mielenia ziół i przypraw. Jest wygodniejszy w użyciu niż obszerny robot kuchenny i wymaga jedynie szybkiego przetarcia ręcznikiem papierowym do czyszczenia!

Instrukcje Wideo: Szynkowe roladki zawijane z kremem chrzanowym i jajkami - jak je zrobić? | Przepisy.pl (Kwiecień 2024).