Skrótowy przepis na ciasteczka czekoladowe

• Może 7, 2024

Ciasteczka z kawałkami czekolady to bez wątpienia najpopularniejsza odmiana domowych ciastek w Ameryce. Opracowana przez Ruth Graves Wakefield w 1930 r. W jej zakładzie, Toll House Inn (gdzie nazywano je Toll House Cookies) w Whitman w stanie Massachusetts, wykorzystała połamane kawałki półsłodkiej czekolady Nestle jako substytut komercyjnej czekolady piekarskiej, którą prowadziła poza. Na szczęście wkrótce potem wymyślono półsłodkie chipsy czekoladowe, więc w dzisiejszych czasach nie ma potrzeby siekać dużych kawałków czekolady, aby przejść do dosłownie tysięcy różnych przepisów na ciasteczka z kawałkami czekolady, które zostały opracowane; na szczęście istnieje również wiele nowych marek półsłodkich kawałków czekolady, które są znacznie lepszej jakości niż Nestle z mniejszą ilością dodatków i wypełniaczy i więcej prawdziwej czekolady.

Poniższy przepis na Skrótowe ciasteczka z kawałkami czekolady zaczyna się od podstawowej Master Baking Mix, aby zaoszczędzić czas; dodaje się minimalne inne składniki. Powstałe w ten sposób ciasteczka są wspaniałe - może stać się ulubionym rodzinnym przepisem na podstawowe ciasteczka z kawałkami czekolady. Oczywiście można dodać dowolny rodzaj orzechów, chociaż orzechy pekan są standardem, a półsłodkie chipsy z mlecznej czekolady lub inne smaki mogą być zastąpione. Chociaż wiele przepisów (w tym jeden na opakowaniu Nestle) na ciasteczka z kawałkami czekolady wymaga masła lub margaryny, naprawdę nie ma powodu, aby spędzać czas na robieniu domowych ciastek, jeśli mają one zawierać coś mniej niż normalny margaryna, więc proszę używaj prawdziwego masła - będą smakować znacznie lepiej i będą miały lepszą konsystencję.

6 tuzinów ciasteczek

1/2 szklanki masła
1 1/4 szklanki zapakowanego brązowego cukru
2 jajka
1 łyżeczka wanilii
3 szklanki Master Baking Mix, Full Wheat Master Baking Mix lub Zdrowa wieloziarnista mieszanka do pieczenia
2 szklanki półsłodkich kawałków czekolady
1 szklanka posiekanych orzechów pekan (opcjonalnie)

1. Rozgrzej piekarnik do 350 °.
2. Krem masło, brązowy cukier, jajka i wanilię, aż będą lekkie i puszyste.
3. Wymieszaj w głównej mieszance do pieczenia, aż będzie dobrze wymieszana.
4. Dodaj chipsy czekoladowe i orzechy pekan (jeśli używasz).
5. Zebrać lub upuścić kulki wielkości łyżki stołowej na wyłożone pergaminem blachy do pieczenia.
6. Piec 8–9 minut lub do momentu, aż brzegi będą lekko rumiane.
7. Przenieś do szaf chłodniczych.
8. Przechowuj do jednego tygodnia w szczelnym pojemniku.

Kwota na porcję
Kalorie 71 Kalorii z Tłuszczu 35
Procent całkowitej ilości kalorii od: Tłuszcz 49% Białko 4% Carb. 47%

Ilość składników odżywczych na porcję
Tłuszcz całkowity 4 g
Tłuszcz nasycony 2 g
Cholesterol 9 mg
Sód 69 mg
Węglowodany ogółem 8 g
Błonnik Dietetyczny 0 g
Cukry 0 g
Białko 1 g

Witamina A 1% Witamina C 0% Wapń 0% Żelazo 1%

Instrukcje Wideo: Ciasteczka z groszkami czekoladowymi - jak upiec proste ciastka - Allrecipes.pl (Może 2024).