Przepis na curry z ciecierzycy

• Może 7, 2024

Jeśli lubisz ciecierzycę, pokochasz te curry z ciecierzycy. Jeśli nie jesteś pewien, czy ci się podobają, daj szansę smakowitym pasztecikom. Kiedy mięsny groszek / fasola * jest rozgniatany, przyprawiany i smażony w oliwie z oliwek, możesz zmienić zdanie na temat zdrowej ciecierzycy.

SKŁADNIKI

2 puszki ciecierzycy (15 uncji każda)
1 szklanka posiekanej cebuli
4 lub 5 małych ząbków czosnku
1/2 szklanki wody z wyciśniętym sokiem z cytryny
1/4 łyżeczki. mielona kurkuma (lub mielony imbir)
2 1/2 łyżeczki. mielona kolendra
1/2 łyżeczki. mielony kminek
1 szklanka mąki. Dodaj 1 łyżkę stołową do suchej mieszanki przypraw. Zachowaj pozostałą mąkę do pogłębiania pasztecików
Sól i czarny pieprz do smaku
Oliwa z oliwek do smażenia

KIERUNKI

W blenderze umieść ciecierzycę z płynem, cebulą, czosnkiem i wodą. Wykonaj grubą mieszankę, aby zachować teksturę. Wymieszaj wszystkie suche składniki razem w średniej misce. Dodaj mieszankę blendera do suchej mieszanki i mieszaj, aby zrobić ciasto. Łyżkę ciecierzycy w ręce, zwinąć w kulkę, a następnie spłaszczyć paszteciki, aby zrobić małe porcje wielkości jednego lub dwóch kęsów. Drobno posiekaj mąkę z dodatkiem soli i pieprzu do smaku. Rozgrzej olej na średnim ogniu. Ułóż placki w oleju i podsmażaj, aż będą lekko złociste z każdej strony. Opróżnij ręcznik papierowy. Podawaj na ciepło.

Służy od 4 do 6

Słodki groszek z miętowym jogurtem podawany z boku dopełnia pysznego bezmięsnego posiłku. Chociaż chleb nie jest konieczny, rozgrzany chleb pita skropiony oliwą z oliwek i cienko krojonymi pomidorami z befsztyka jest doskonałym dodatkiem do tego dania. Jedna podzielona runda pita daje cztery porcje. Nie myśl też o „Jem dwa rodzaje groszku”. rzecz - po prostu ciesz się.


Wskazówki i pomysły:

* Ciecierzyca jest cudowna, schłodzona i zjedzona. Trzymaj puszkę w lodówce, a kiedy chcesz przekąskę, otwórz puszkę, osusz i jedz.

* Ciecierzyca jest również nazywana fasolą garbanzo i cici / ceci.

* Podawaj paszteciki z miętowym jogurtem. Dodaj jedną łyżkę stołową do jednego 8 uncji. szklanka jogurtu, wymieszaj i podawaj. Dobrze nadaje się również do brązowego ciepłego sosu.

* Jeśli zdecydujesz się na słodki groszek jako dodatek, użyj groszku. Możesz również znaleźć je na liście „drobnych pois”. Mniejszy groszek ma delikatniejszy smak i lepszy wygląd.

* Cienko pokrojone pomidory i ser provolone na ciepłej picie oliwy z oliwek są również świetne z sałatką z mieszanych zieleni i cienkich plasterków cebuli bermudzkiej. Użyj dobrego octu balsamicznego i dodaj oliwę z oliwek, aby uzyskać ładny sos. Ubij lub ubij opatrunek, aż się zemulguje.

** Jedna cała runda pita będzie służyć 2, Po otwarciu i pocięciu na 8 ćwiartek.

Instrukcje Wideo: Proste curry z ciecierzycą, pomidorami i mlekiem kokosowym :: Skutecznie.Tv [HD] (Może 2024).