Nowa definicja przeglądu książki o rzeczywistości
Może 2024
Pleciony chleb wielkanocny
Przygotowanie - Dodaj wodę, jajko, margarynę, mąkę, sól, cukier i drożdże do formy do pieczenia chleba. Wybierz cykl samego ciasta. Po zakończeniu cyklu ciasta wyjmij ciasto z urządzenia. Umieść ciasto na lekko posypanej mąką desce. Zagnieść wystarczającą ilość mąki, aby ciasto było łatwe w obsłudze. Podziel ciasto na 2 części, z około 2/3 ciasta w jednym kawałku, a pozostałe 1/3 ciasta w drugim. Podziel większy kawałek na 3 równe części. Zroluj każdy z tych 3 kawałków w 12-calowe sznury. Umieść 3 sznury na natłuszczonej blasze do pieczenia. Oplot liny luźno i dociśnij, aby uszczelnić końce. Podziel pozostały mniejszy kawałek ciasta na 3 równe części. Zwiń każdą te kawałki na 10-calowe liny; splataj je luźno. Umieść ten mały warkocz na większym warkocz. Ściśnij końce, aby połączyć ze sobą warkocze. Przykryj i pozwól powstać w ciepłym miejscu, aż prawie podwoi rozmiar - około 20 minut. Ubić żółtko z 1 łyżką wody. Posmaruj tę mieszankę jajek / wody warkoczami chleba. Piec w rozgrzanym piekarniku w 375º przez 25 do 30 minut. Aby zapobiec nadmiernemu brązowieniu, luźno przykryj bochenek folią po pierwszych 15 minutach pieczenia. Ostudzić bochenek na ruszcie. |