Chateaunef-du-Pape

• Może 4, 2024

Miasto Chateauneuf-du-Pape jest przeoczone ruinami wieży z zamku wzniesionego na niskim wzgórzu przez papieża Jana XXII w 1317 roku. Stąd roztacza się widok na stare miasto, Rodan i winnice tego obszaru, które są znane wśród miłośników wina jako wprowadzenie systemu apelacji do Francji w 1923 roku. Reguły apelacji kontrolują, które odmiany winogron mogą być uprawiane oraz gdzie i poziom alkoholu w winie. Wina czerwone, z których słynie ten obszar, są mieszankami, w których dozwolonych jest do trzynastu różnych odmian, chociaż najczęściej stosuje się Grenache, Syrah i Mourvedre.

Cechą winnic są duże zaokrąglone kamienie, które całkowicie pokrywają ziemię. W czasach starożytnych było to koryto ogromnej rzeki, a kamienie były wygładzane i zaokrąglane przez ruch wody na przestrzeni wieków. Kiedy kamienie muszą zostać oczyszczone, aby zasadzić winorośl, są one zastępowane. Kamienie pochłaniają promienie słoneczne i powoli uwalniają ciepło z dnia na dzień, chroniąc winorośl przed zimnem i mrozem, a latem pomagają dojrzewać winogrona i nadać im intensywny smak.

Chateaunef-du-Pape oznacza nowy zamek papieża, choć miasto nazywało się Chateuneuf, zanim papież Klemens V przeniósł papiestwo z Rzymu do pobliskiego Awinionu w 1309 roku.

Niedawno odwiedziłem Awinion, tym razem na rejsie po rzece Viking. Z łódką zacumowaną pod murami miasta Awinionu wybrałem się na zorganizowaną wycieczkę autokarową przez winnice Chateaunef-du-Pape'a do pośpiesznej i rozczarowującej degustacji trzech drogich win w winiarni komercyjnej.

Ale po obejrzeniu zrujnowanego zamku i jego widoków poszedłem krótką ścieżką do starego miasta i znalazłem mnóstwo sklepów z winami, z których wiele należy do małych winnic. Tutaj można spróbować we własnym tempie i za darmo.

Nie miałam dużo czasu i po raz pierwszy przyciągnęła mnie Domaine La Consonnier, której znak mówi, że ich winorośl Grenache ma ponad 100 lat. Po degustacji kupiłem Chateauneuf-du-Pape 2012, wykonany z 85% Grenache i 15% Mourvedre. Rodzina uprawia winogrona i produkuje wina na sprzedaż dla negocjatorów od 1890 roku. W 2009 roku prawnuk Sebastien Cuscusa postanowił butelkować i sprzedawać rodzinne wina bezpośrednio publiczności. To było pyszne wino, pełne smaku, które przywróciło wspomnienia zapachów okolicy.

Kolejnym sklepem, który przykuł moją uwagę, była Domaine Croze-Granier. Sklepem zarządzała babcia, która nie mówiła po angielsku, a ja nie mówię po francusku. Ale myślę, że jej rodzina uprawia tę nieruchomość od pięciu pokoleń. Z win, które próbowałem, kupiłem Domaine de la Croze Granier „Ancien Domaine des Pontifes” Châteauneuf-du-Pape 2014, mieszankę 80% Grenache, 20% Syrah i 10% Mourvèdre z 60-letnich winorośli produkowanych metodami ekologicznymi.

Wziąłem również butelkę Domaine de la Croze Granier 2013 Lirac, pyszną mieszankę 70% Grenache, 30% Syrah, którą lubiłem podczas lunchu na łodzi.

Jest mało prawdopodobne, że te konkretne winiarnie będą dostępne w lokalnym sklepie, ale wkrótce wypróbuj Châteauneuf-du-Pape. Ich ciężkie butelki z wytłoczonymi krzyżowymi papieskimi kluczami robią wrażenie i bardziej imponują w szkle bogactwem i ciepłem.

Porozmawiaj o winie na naszym forum.

Peter F May jest autorem Marilyn Merlot and the Naked Grape: Odd Wina z całego świata który zawiera ponad 100 etykiet wina i związane z nimi historie, oraz PINOTAGE: Behind the Legends of South Africa's Wine Wine która opowiada historię wina i winogron Pinotage.

Ujawnienie: Peter F May zapłacił w całości za wszystkie podróże, degustacje i wino.

Instrukcje Wideo: Everything You Need to Know about Châteauneuf du Pape Wine (Może 2024).