Przepis na pysk z grilla

• Może 4, 2024

Twórz delikatne grillowane przekąski, które są słodkie, cierpkie i gorące jednocześnie.

SKŁADNIKI

4 do 5 funtów. Żeberka, mięsna wieprzowina lub wołowina
1 duża cebula Vidalia *, drobno posiekana
1/4 szklanki słodkiego masła, zwanego również masłem niesolonym
4 ząbki czosnku, posiekane
3-2 / 3 szklanki zwykłego sosu pomidorowego
1-1 / 3 szklanki octu jabłkowego
1-1 / 3 szklanki brązowego cukru, pakowane i wyrównane w filiżance
1/4 szklanki chili w proszku
1 łyżka musztardy Colmana w proszku
Dodaj czarny pieprz i sól do smaku
Sos z ostrego pieprzu do smaku (polecany przez Franka *)

KIERUNKI

Rozgrzej grill z kapturem. Jeśli nie masz grilla z kapturem, umieść w pobliżu ciężką folię aluminiową.

Użyj dużej patelni, aby powoli stopić masło na małym ogniu. Po stopieniu masła podgrzej podgrzany czosnek i cebulę, aż cebula będzie miękka, a czosnek straci swój surowy smak. Dodaj sos pomidorowy, ocet jabłkowy, brązowy cukier, chili w proszku, musztardę Colmana i czarny pieprz, jeśli chcesz. Spróbuj teraz. W razie potrzeby dodaj sos z ostrej papryki.

Wymieszaj sos do wymieszania. Gotować sos do pieczenia na średnim ogniu do niskiej temperatury wrzenia. Niższe ciepło i kontynuuj gotowanie przez 15 do 20 minut. Mieszaj, aby uniknąć przypalenia. Wyłącz ogrzewanie i wyjmij patelnię ze źródła ciepła.

Obficie posmaruj po obu stronach sosem fastrygowym i umieść mięsistą stronę na grillu. Jeśli używasz grilla z okapem, zamknij okap. Jeśli nie masz grilla z kapturem, zrób namiot z ciężkiej folii aluminiowej i przykryj części zamienne. Z pierwszej strony grilluj przez 20 do 25 minut. Odwróć żebra i ponownie posiekaj. Gotuj jeszcze 25 minut. Przyspiesz ponownie i obróć jeszcze raz o dodatkowe 10 minut z każdej strony. Przetestuj zapasowe pod względem dobroci i czułości. Pozwól odpocząć przed pokrojeniem na porcję.

Robi od 4 do 5 porcji.

Wskazówka
* Pełna nazwa Franka to Oryginalny gorący czerwony pieprz Cayenne Franka.
* Przeczytaj o słodkich cebulach Vidalii.



Sałatka Owocowa Trzy Melona. Podawaj chłodne z pyskatymi grillowanymi przekąskami. Ten przepis wykorzystuje arbuza, melona spadzi i kantalupa, ale możesz użyć dowolnych trzech dojrzałych melonów. Crenshaw i żółtawe arbuzy są bardzo dobre.

SKŁADNIKI

3 szklanki arbuza, pokrojone w kostkę
3 szklanki kantalupa, pokrojone w kostkę
2 szklanki melona spadzi, pokrojone w kostkę
2 szklanki czerwonych winogron, pokrojonych na pół, nasiona usunięte
3 łyżki octu jabłkowego
Świeża mięta do dekoracji.

KIERUNKI

Zbierz nasiona z melona kantalupa i spadzi. Usuń nasiona z arbuza lub kup arbuza bez pestek. Pokrój melony w pokrojone w kostkę kawałki 1 cal i umieść w dużej misce. Posyp ocet jabłkowy, delikatnie wrzuć i podawaj. Robi od 5 do 8 porcji.

Duża przezroczysta miska pokaże owoce na swoją korzyść. Udekoruj miętą.

Instrukcje Wideo: 5 sposobów na... POTRAWY Z GRILLA (Może 2024).