Przepis na smażonego kurczaka i pieczarki

• Może 3, 2024

Ten łatwy przepis na smażenie kurczaka i grzybów łączy kurczaka z shiitake i białymi pieczarkami w pysznym lekkim sosie. Wypróbuj ten przepis na smażenie kurczaków i grzybów i daj mi znać, co myślisz na chińskim forum żywnościowym tutaj. Cieszyć się!

Aby obejrzeć wideo z tymi instrukcjami, kliknij tutaj.

3 bezkostne piersi kurczaka bez skóry
10 świeżych grzybów shiitake
4 uncje białych pieczarek
3 łyżki oleju arachidowego
2 łyżeczki słoika czosnkowego

Marynata:
1 łyżka sosu sojowego
1 łyżka wina shao hsing
2 łyżeczki skrobi kukurydzianej
1 łyżeczka oleju arachidowego

Sos:
¾ szklanki bulionu wołowego
2 ½ łyżki stołowej wina shao hsing
1 łyżka sosu sojowego
2 łyżeczki cukru
2 łyżeczki skrobi kukurydzianej

1. Usuń cały tłuszcz z piersi kurczaka, a następnie pokrój na kawałki od 1 cala do 1,5 cala i umieść je w pojemniku z ciasno przylegającą pokrywką.


2. Następnie dodaj marynatę w następującej kolejności. Najpierw zamieszaj sos sojowy i wino shao hsing, dokładnie je mieszając. Następnie powoli posyp ręką skrobię kukurydzianą, aby upewnić się, że równomiernie opleści każdy kawałek kurczaka. Na koniec dodaj olej arachidowy. Następnie przykryj i pozwól mu siedzieć w temperaturze pokojowej przez 20 minut.


3. Podczas gdy kurczak marynuje, przygotuj pozostałe składniki. Oczyść grzyby shiitake i białe guziki delikatnie przecierając je ręcznikiem papierowym. Następnie usuń wszystkie łodygi i pokrój kapsle na pół. Odłóż te grzyby na bok.


4. W dużej filiżance wymieszaj wszystkie składniki sosu oprócz skrobi kukurydzianej i odłóż tę mieszaninę na bok.


5. W mniejszym kubku mieszaj skrobię kukurydzianą z niewielką ilością wody, aż się rozpuści. Będzie to zagęszczacz do sosu. Odłóż tę mieszaninę na bok.


6. Gdy kurczak się marynuje, podgrzej woka na wysokim ogniu.


7. Gdy wok jest gorący, dodaj olej arachidowy i pozwól mu się rozgrzać.


8. Gdy olej będzie gorący, dodaj kurczaka i mieszaj smaż przez około 4 minuty lub do momentu, aż lekko się zrumieni. Następnie wyjmij i połóż na talerzu wyłożonym ręcznikami papierowymi i odłóż na bok.


9. Następnie dodaj wstępnie posiekany czosnek i smaż go przez 30 sekund lub do momentu, aż będzie pachnący.


10. Następnie dodaj grzyby i smaż je przez 2 minuty.


11. Po 2 minutach dodaj sos i zagotuj. Następnie zmniejsz ciepło i pozwól mu gotować na wolnym ogniu przez zaledwie 1 minutę.


12. Dodaj skrobię kukurydzianą i ciągle mieszaj, aż sos zgęstnieje.


13. Gdy sos stanie się gęsty, wróć kurczaka do woka i mieszaj, aż wszystko pokryje się sosem.


14. Gdy wszystko będzie pokryte sosem, usuń go z ognia i podawaj. Robi około 3 porcji.



Instrukcje Wideo: Makaron z kurczakiem i pieczarkami | Natalia w Kuchni (Może 2024).



Przepis na smażenie z kurczakiem i pieczarkami, chińskie jedzenie, przepis na smażenie z kurczakiem i grzybami, smażenie z kurczakiem i pieczarkami, przepis na smażenie z kurczakiem, przepis na smażenie z pieczarek, przepis na kurczaka, przepis na smażenie