Przepis na kremową zupę z selera i grzybów

• Kwiecień 28, 2024

Czy miałeś kiedyś dużo selera wiszącego w lodówce? Ten wątły seler jest na tyle stary, że nie chcesz go używać do sałatki lub do dipów wegetariańskich, ale na tyle dobry, że nie chcesz go wyrzucać. Zrób kremową zupę z selera i grzybów! Świetnie smakuje, a czas przygotowania jest minimalny. Używanie robota kuchennego do siekania warzyw skraca czas przygotowania. Gotowanie tych warzyw zajmuje około pół godziny, ale możesz robić inne rzeczy, wesoło bulgotając na patelni. Następnie poświęć kilka minut na zupę, wlewając składniki do bulionu i voila! Masz zupę


Przepis na kremową zupę z selera i grzybów

Składniki:

2 - 2 ½ szklanki wody (do grubszej zupy użyj mniejszej ilości. Jeśli jest zbyt gęsta, dodaj trochę wody na końcu.)
2 szklanki posiekanego selera (pokroiłem mój w robocie kuchennym).
1/3 szklanki posiekanej cebuli (posiekałem moją w robocie kuchennym).
1-4 uncja może grzybować kawałki i łodygi (Możesz również użyć ½ szklanki pokrojonych, świeżych grzybów).
1-10,5 uncji może śmietana zupa grzybowa
2 łyżki stołowe sherry
1-12 uncji można odparować mleko
1 łyżeczka octu balsamicznego
1 łyżeczka płynu z papryki jalapeno
½ łyżeczki przyprawionej soli (lub do smaku)
¼ łyżeczki soli czosnkowej (lub do smaku)
¼ łyżeczki suszonego estragonu, pokruszonego między dłońmi
świeżo zmielony czarny pieprz (do smaku)
1 uncja posiekanego sera szwajcarskiego (opcjonalnie)


Metoda:

Na średniej patelni dodaj wodę, seler, cebulę i grzyby. Doprowadź warzywa do wrzenia na dużym ogniu, a następnie zmniejsz je do średnio-wysokiego. Gotuj warzywa odkryte przez 30 minut. Seler, cebulę i grzyby powinny rozpływać się w ustach. Ubij w gotującej sherry i śmietance zupa grzybowa. Dodaj odparowane mleko i ubij. Ubij w przyprawach. Jeśli używasz sera, dodaj ser i mieszaj zupę, aż się rozpuści. Wmieszaj ser łyżką. Ser przykleja się do trzepaczki i mycie go jest wielkim problemem. Ogrzewać na niskim poziomie, aż zupa osiągnie preferowaną temperaturę.

Ta zupa jest szczególnie dobra do kanapek z sałatką z owoców morza. Grilluj stopionego tuńczyka. Sałatkę z krewetkami podawaj na rogaliku z obfitą miską kremowego selera i zupy grzybowej. Podczas gdy jesteś oszczędny, używając swojego starożytnego selera w zupie, możesz również zrobić kanapkę z sałatką z łososia. Konserwy z łososia to oszczędny sposób na uzyskanie zdrowych olejów rybnych w łososiu za cenę pincher pincher. Życzymy smacznych kanapek i zupy!


Kiedy wymieniam sklepy lub produkty według marki, to z nich korzystam. Nie otrzymałem darmowych produktów od producentów, ani nie otrzymałem zapłaty za wymienienie produktów lub sklepów według nazwy.

BIULETYN INFORMACYJNY: Zapraszam do subskrypcji naszego bezpłatnego cotygodniowego biuletynu. Daje to wszystkie aktualizacje witryny Sandwiches. Czasami ten biuletyn zawiera informacje i warianty dotyczące kanapek, których nie ma w artykułach. Wypełnij puste pole poniżej artykułu swoim adresem e-mail - który nigdy nie jest przekazywany poza tę stronę. Nigdy nie sprzedajemy ani nie wymieniamy twoich danych osobowych.

Powiązane linki: Powiązane linki poniżej tego artykułu mogą Cię zainteresować.

Instrukcje Wideo: Zupa krem z selera (Kwiecień 2024).