Babeczki Z Kawą Czekoladową Natychmiastową

• Może 2, 2024

Zwykle to ja odkrywam nowe przepisy, które można wypróbować w domu. Niedawno jednak dostałem e-maila od mojego męża, który zawierał przepis na babeczki Cappuccino. Kilka dni po otrzymaniu wiadomości e-mail spojrzałem na listę składników i zdałem sobie sprawę, że mam wszystko, czego potrzebuję do zrobienia tych babeczek. A ponieważ mój mąż zwykle nie wysyła mi sugestii, co mam upiec, pomyślałem, że dam szansę przepisowi. Cieszę się, że to zrobiłem! Oryginał, który pochodzi Smak domu magazyn, potrzebowałem tylko kilku poprawek, aby uczynić je bezglutenowymi, sojowymi i mlecznymi. Nawet po korektach te babeczki były hitem!

Ponieważ są to tak naprawdę babeczki wypełnione kawałkami czekolady i kawą rozpuszczalną, postanowiłem je tak nazwać. Ale nie daj się zwieść podstawowym brzmiącym składnikom. Te babeczki - które są świetnym powodem do korzystania z granulek kawy rozpuszczalnej, które siedzą w spiżarni - są po prostu pyszne. Mają odpowiednią ilość miękkości muffinów zmieszanych z doskonałymi, małymi, chrupiącymi kawałkami czekolady. Granulki kawy dopełniają smak z nutą dymu, uzupełniając czekoladę.

Składniki:

• 2 szklanki bezglutenowej mieszanki mąki (patrz przepis poniżej)
  
• 3/4 szklanki cukru
  
• 2-1 / 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  
• 1 łyżeczka mielonego cynamonu
  
• 1/2 łyżeczki soli
  
• 1 szklanka waniliowego mleka ryżowego (lub zwykłego mleka ryżowego, mleka sojowego, mleka kokosowego lub mleka lnianego)
  
• 2 łyżki granulek kawy rozpuszczalnej
  
• 1/2 szklanki Earth Balance Bez soi Naturalne smarowanie masłem, stopione
  
• 1 jajko lniane (1 łyżka mielonego lnu plus 3 łyżki wody)
  
• 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
  
• 3/4 szklanki bezglutenowych, bezmlecznych półsłodkich kawałków czekolady (marka Enjoy Life jest świetna!)
  

Kierunki:

Rozgrzej piekarnik do 375 stopni. W dużej misce połącz mąkę, cukier, proszek do pieczenia, cynamon i sól. W osobnej misce mieszaj mleko ryżowe i granulki kawy, aż kawa się rozpuści. Wlej mieszankę kawy / mleka do miski z suchymi składnikami, a następnie dodaj Earth Balance, jajko lniane i wanilię. Mieszaj, aż dobrze się wymieszaj, a następnie złóż chipsy czekoladowe.

Delikatnie nasmaruj puszkę muffinki i napełnij filiżanki co najmniej w 2/3. Piec przez 15-20 minut.

Najlepsza w historii bezglutenowa mieszanka mąki

Odkryłem tę mieszankę w wegańskiej / bezglutenowej książce kucharskiej, którą kiedyś pożyczyłem w systemie bibliotecznym. Chociaż nie pamiętam książki kucharskiej ani autora, mogę powiedzieć, że uważam, że ta mieszanka jest najlepszą mieszanką, jaką wypróbowałem - jest nawet lepsza niż wiele komercyjnych mieszanek i kosztuje mniej. Jedyną korektą, którą wprowadziłem w oryginalnym przepisie, było użycie mąki z brązowego ryżu zamiast białej mąki ryżowej w nadziei, że będzie ona nieco bardziej pożywna.

• 2 szklanki mąki z brązowego ryżu
  
• 2/3 szklanki skrobi ziemniaczanej
  
• 1/3 szklanki skrobi z tapioki
  
• 1 ½ łyżeczki gumy ksantamowej
  

Instrukcje Wideo: Czekoladowe babeczki z czerwonym winem :: Skutecznie.Tv [HD] (Może 2024).