Gotowanie Z Zieloną Herbatą

• Może 2, 2024

Gotowanie Z Zieloną Herbatą

Podczas gdy większość kraju, a nawet na całym świecie, wciąż doświadcza ciepłej pogody, gotowanie na grillu nie jest wykluczone. Ale już patrzę w kierunku wnętrza domu, co oznacza także gotowanie wewnątrz!

Dopiero niedawno zaczęli pojawiać się nowi kucharze. Eksperymentowali i mieli mnóstwo degustacji. Oznaczało to tych nowych szefów kuchni jako eklektycznych lub eksperymentalnych, a nawet dla smakoszy. Chcieli przekraczać granice i poznawać smaki potraw z całego świata, a ci szefowie kuchni rozumieli również, co ludzie (ich docelowi odbiorcy) chcieliby jeść.


Tworzyli tak zwani eksperymentalni szefowie kuchni. Dodawały wymiaru do twojej normalnej, uczciwej degustacji.

A potem przyszła zielona herbata. A dla szefów kuchni wszędzie dodawanie herbaty do przepisów było dość proste. Co może być zdrowszego?

Oto przepis na główne danie przy użyciu herbaty.

Zielona herbata z imbiru i limonki Łosoś Ala:

Czego będziesz potrzebować:

1 mała doniczka
1 duży garnek z pokrywką lub głęboka patelnia z pokrywką (pojemność około 6 C)
1 łyżka cedzakowa
1 szpatułka / łyżka

Składniki:

Około. 2 # fileta z łososia (lub kawałki / równe 1-2 #)
2 łyżki stołowe. soli morskiej
2 limonki (pokrojone na 4 połówki) (* Proszę używać limonek o regularnych rozmiarach Limonki Key Limes są nieodpowiednie dla tego przepisu)
4 do 6 łyżek. zielonej herbaty
6 łyżek miodu
4 kawałki imbiru (obrane i posiekane)
9 szklanek wody

Oto co należy zrobić:

Biorąc duży garnek, a następnie napełniając go prawie połową wody. Ale rezerwuj około 2 C tej wody. Teraz wyciśnij wodę, wyciskając wapno bezpośrednio do garnka, a następnie włóż „zużyte” limonki do dużego garnka.
Teraz dodaj: miód (proszę zarezerwować 1 łyżkę na później.), Sól morska i świeży posiekany imbir. Doprowadź ten garnek do wrzenia. Po zakończeniu pełnego wrzenia zmniejsz ogień, przykryj i gotuj na wolnym ogniu przez około 10 minut.

Teraz po drugie, zdejmij garnek z ognia. Weź około 4 uncji. lub ½ C płynu z garnka na później. Dodaj do gotowanej wody zielonej herbaty. Niech ta zielona herbata będzie stroma przez około cztery do pięciu minut.

Teraz weź kawałki łososia i bardzo delikatnie umieść je w garnku z wodą. Przykryj ten garnek i gotuj przez około 7 minut lub do momentu, aż ryba stanie się twarda w dotyku.

W przypadku glazury / sosu:

Teraz zaczynając od mniejszego garnka, dodaj zarezerwowany płyn, zarezerwowany miód i pozostałą limonkę (wyciśnij do wody) skórkę. Gotuj ten garnek na małym ogniu przez około dziewięć minut.

Ten proces powoduje, że sos zmniejsza się i gęstnieje.

Ten sos można następnie skropić każdym kawałkiem.

Podawaj z odrobiną ryżu i / lub szparagów.

Więc ci szefowie kuchni wytoczyli szlak tych, którzy byli przed nimi. Ci szefowie kuchni również zorientowali się, że stali się źródłem nowych kreacji, a także nowych smaków. Ciesz się byciem szefem kuchni w swojej osobistej kuchni, dodając herbaty do swoich przepisów!

Instrukcje Wideo: Jak zrobić masełko z zielonej herbaty (Może 2024).