Ciastka Krabowe z Sosem Chipotle

• Może 2, 2024

Ciasta Krabowe z Sosem Chipotle są łatwe do przygotowania i smaczne. Ten przepis na ciasto z kraba został mi przekazany wiele lat temu; Ulepszyłem go trochę i stworzyłem własny. Podawaj jako przekąski lub dania.

Ciasteczka krabowe

SKŁADNIKI

12 uncji. Mięso Krabowe Płatkowane
2 jajka ubite na złoty kolor
2 łyżki zielonej cebuli w plasterkach
2 łyżki posiekanej świeżej pietruszki
2 łyżki musztardy Dijon
1/2 łyżeczki papryki
3/4 szklanki przyprawionej bułki tartej
2 łyżki stołowe oleju roślinnego
1 Klepek masła
Sól i pieprz do smaku
Mąka do przerażających ciastek z kraba

KIERUNKI

Dodaj zieloną cebulę, pietruszkę, musztardę, paprykę, bułkę tartą, sól i pieprz do jaj i dobrze wymieszaj. Dodaj do mieszanki mięso kraba i delikatnie zamieszaj. Uważając, aby nie połamać mięsa kraba dalej. Nie mieszaj zbyt mocno. Lekką ręką ugotuj około 10 ciastek kraba. Drobno posiekaj ciasta krabowe w mące i pozwól odpocząć podczas podgrzewania oleju.

Rozgrzej olej na patelni. Gdy olej będzie gotowy, zobaczysz niewielkie zmarszczki. Dodaj ciasta krabowe i obniż ciepło do średnio wysokiego. Gotuj ciasta krabowe do jasnego złota z jednej strony i odwróć, aby ugotować drugą stronę. To nie powinno zająć więcej niż 5 do 6 minut. Dodaj masło do garnka, pozwól mu się stopić. Delikatnie obróć ciasta krabowe, aby obie strony miały odrobinę masła. Zrobię około 5-2 porcji ciasta krabowego.

Sos Chipotle

Ten kremowy sos ma pikantne ciepło i lekko dymny smak z papryki z wiórków. Idealny do ciast o smaku kraba o łagodnym smaku.

SKŁADNIKI

2 łyżki papryczki chili w puszkach w sosie adobo *, drobno posiekane
1 szklanka jogurtu naturalnego *
4 łyżki mleka

Wymieszaj wszystkie składniki razem w misce i wymieszaj, aby zmiksować. Sos łyżkowy na platerowanych ciastach z kraba.

Wskazówka
* Papryczki chili z konserwami w sosie adobo można znaleźć na etnicznej lub hiszpańskiej / meksykańskiej wyspie spożywczej większości supermarketów. Używam Goya.
* Zamiast jogurtu można użyć kwaśnej śmietany, ale lubię kremową gładkość jogurtu.



Zatrzymaj się na brunch

Ciasta krabowe z sosem chipotle to łatwy brunch. Podawać z omletem i małą zieloną sałatą. Chleb nie jest konieczny; jednak niektórzy mogą cieszyć się ciepłymi bułkami z tym posiłkiem.

Dzban lodowatej mimozy, który jest po prostu sokiem pomarańczowym i szampanem, doda świątecznego akcentu brunchowi lub odwiedź witrynę z winami CoffeBreakBlog, aby uzyskać więcej pomysłów. W przypadku bezalkoholowej mimozy dodaj seltzer do soku pomarańczowego zamiast szampana.

Cieszyć się!

Instrukcje Wideo: Szybka i pyszną przekąska w 10 minut na imprezy lub święta. A snack in 10 minutes. (Może 2024).