Przepis na krem ​​z zupy pomidorowej

• Może 16, 2024

Szpital Piedmont Fayette w pobliżu Atlanty to nowoczesny, dobrze zarządzany ośrodek z najlepszymi lekarzami, pielęgniarkami i personelem pomocniczym. Opieka nad pacjentem jest zdecydowanie lepsza. Więc możesz sobie wyobrazić moje zdziwienie, gdy niedawno odkryłem coś, co uważam za najbardziej ohydne przestępstwo związane z jedzeniem w tym stuleciu - krem ​​z pomidorów. Ta nikczemna substancja jest podawana codziennie - niezależnie od tego, czy pacjenci tego chcą, czy nie - i wcale nie smakuje ani nie wygląda jak prawdziwa zupa pomidorowa. W rzeczywistości, jeśli miałbym wybór między tą zupą a odpadami toksycznymi, za każdym razem wybrałbym odpady toksyczne.

Dobry krem ​​z zupy pomidorowej nie jest trudny do zrobienia. I można to zrobić szybko, zwłaszcza jeśli w spiżarni znajduje się Basic Cream Soup Mix. Ta wersja, która wykorzystuje świeże pomidory z ogrodu, jest pyszna i może być aromatyzowana i / lub dekorowana świeżymi ziołami z ogrodu. Jak widać, ta wersja nie jest jaskrawo zabarwiona komercyjnym barwnikiem spożywczym; jeśli chcesz, aby twój był nieco jaśniejszy czerwony, możesz dodać słodką czerwoną paprykę wraz z pomidorami.

Mamy nadzieję, że nie będziesz miał powodu, aby wypróbować cierpliwą wersję zupy pomidorowej w szpitalu Piedmont Fayette, i będziesz potrzebować 15-20 minut, aby przygotować następującą wersję Kremowa zupa pomidorowa. Upewnij się, że podajesz go z kanapkami z serem z grilla z dobrym chlebem (rozprowadzenie chleba z majonezem zamiast masła daje dodatkową kruchą skórkę) i oczywiście dobry ser. To będzie jedzenie w najlepszym wydaniu.

6 porcji

2 łyżki masła
1 mała cebula, posiekana
1 1/2 do 2 funtów świeżych pomidorów, z rdzeniem i grubo posiekanych

4 szklanki wody
1 szklanka Basic Zupa krem ​​Mix

Sól i świeżo zmielony czarny pieprz do smaku

1. Podgrzej masło w dużym rondlu.
2. Dodaj cebulę i smaż, aż zmięknie.
3. Dodaj pomidory i gotuj, często mieszając, aż będą bardzo miękkie.
4. Ubij w mieszance z wodą i śmietaną; doprowadzić do wrzenia, ciągle mieszając.
5. Przenieś do blendera i miksuj, aż będzie gładka.
6. Wlać mieszaninę przez drobny sitko do rondla.
7. Doprowadzić do wrzenia, doprawić solą i pieprzem i podawać.

Uwaga: jeśli zupa jest zbyt gęsta, dodaj dodatkową wodę.

Kwota na porcję
Kalorie 177 Kalorii z Tłuszczu 88
Procent całkowitej ilości kalorii od: Tłuszcz 49% Białko 14% Carb. 37%

Ilość składników odżywczych na porcję
Tłuszcz całkowity 10 g
Tłuszcz nasycony 6 g
Cholesterol 27 mg
Sód 258 mg
Węglowodany ogółem 16 g
Błonnik Dietetyczny 1 g
Cukry 0 g
Białko 6 g

Witamina A 17% Witamina C 51% Wapń 0% Żelazo 3%

Instrukcje Wideo: Krem z pomidorów - Dla widza [KuchniaRenaty] (Może 2024).