Smak Barwy

• Może 8, 2024

To historyczne miasto, tuż przy środkowym wybrzeżu, służyło jako stolica Wietnamu przez prawie 150 lat, rozwijając dostojną kuchnię, by leczyć panującą dynastię Nguyen. Dzisiaj Hue (hway) jest lepiej znany jako siedziba Cytadeli i miejsce Tet Offensive z 1968 r., ale nadal jest powszechnie czczony za podawanie jednych z najlepszych potraw w Wietnamie.

Jak w większości Azji, najsmaczniejsze i najbardziej autentyczne posiłki często znajdują się w lokalnych straganach i kuchniach ulicznych. Wzdłuż ulic otaczających i wewnątrz bram Cytadeli znajduje się wiele doskonałych opcji na szybki lunch lub kolację.

• Lac Thien (6 Dinh Tien Hoang) jest nie bez powodu ulubionym w większości przewodników. Ich wersja klasyka Bun Bo Hue jest przepyszna z głębokim bulionem wołowym, makaronem ryżowym, wołowiną i długim kęsem chili. Ceny są rozsądne, jedzenie jest dobre, a obsługa na najwyższym poziomie.


• Tan Huong Sen (96B Nguyen Trai) to popularne miejsce wśród mieszkańców, położone na małej lagunie z bambusowym mostem. To ustawienie jest idealne na romantyczną kolację lub po prostu do obejrzenia zakochanych gości.


• Huyen Anh (52/1 Kim Long) zawiera tylko dwa dania: banh uot thit nuong i bun thit nuong. Mieszkańcy uwielbiają to miejsce nie bez powodu.

Przekraczając rzekę Perfumy, znajdziesz wiele restauracji oferujących wyżywienie podróżującym, którzy wypełniają liczne pensjonaty i hotele. Jak większość turystów, mieszkaliśmy tutaj w hotelu i mogliśmy wypróbować wiele restauracji w sąsiednich blokach. Oto kilka zaleceń:

• La Boulangerie (20 Hung Vuong) serwuje najlepsze wypieki w Wietnamie, z delikatnymi tarta mango i czekoladowymi rogalikami. Prowadzony przez francuską organizację charytatywną, która szkoli lokalne sieroty w zakresie umiejętności kulinarnych, sklep działa dobrze dla mieszkańców i brzucha. Kup dodatkowe na następny etap podróży.


• Omara Chajjama (34 Nguyen Tri Phuong) zaspokoi Twoje pragnienie curry i kurczaka tandoori. Przytulna, słabo oświetlona restauracja, idealna dla par, ale jeśli zabierzesz ze sobą rodzinę, sprawią, że będzie działać. Ich północnoindyjskie jedzenie jest mile widzianą rozrywką dla zwykłych potraw zachodnich.


• Dong Tam (4817 Le Loi) jest wegetarianinem i jest prowadzony przez rodzinę buddyjską. Jedzenie jest świeże i smaczne, szczególnie Banh Khoai, lokalna specjalność.
  
  Smak Hue, Azja Południowo-Wschodnia, Hue, Wietnam, Wietnam, podróże, kuchnia wietnamska, jedzenie w Wietnamie, Banh Cuon, Cytadela, Bun Bo Hue, Lac, Thien, Tan Huong Sen, La Boulangerie, Omar Khayyam´s, Dong Tam , jedzenie