Grupy żywności

• Może 9, 2024

Kluczową częścią zdrowego odżywiania jest zbilansowana dieta. Zbilansowana dieta - lub dobra dieta - oznacza spożywanie ze wszystkich różnych grup we właściwych ilościach. Wiele organizacji próbowało zdefiniować „grupy żywności” i nakładają się one na siebie. Specjaliści od żywienia twierdzą, że istnieje pięć głównych grup żywności - produkty pełnoziarniste, owoce i warzywa, białko, nabiał oraz tłuszcz i cukier. USDA (Departament Rolnictwa Stanów Zjednoczonych) zaleca 5 grup żywności, które należy spożywać codziennie, ponieważ są one składnikami pożywnej diety. Te grupy to owoce, warzywa, zboża, żywność białkowa i nabiał. W tym artykule omówiono zalecane ilości tych grup potrzebne do pożywienia.

Owoce i warzywa są źródłem mikroelementów, w tym przeciwutleniaczy, niezbędnych witamin i minerałów, błonnika, wody i węglowodanów. Większość z nich jest dobrym źródłem węglowodanów o niskim indeksie glikemicznym. Ogólnie zaleca się spożywanie 5 lub więcej osób z tej grupy dziennie. Świeże produkty są idealne, jednak mrożone są lepsze niż produkty w puszkach, ponieważ produkty w puszkach mają wysoką zawartość sodu.

Ziarna można sklasyfikować jako całość lub dopracować. Przykłady pełnych ziaren obejmują pszenicę, owies, ryż, mąkę kukurydzianą i jęczmień. Rafinowane ziarna są mielone do drobniejszej tekstury, co poprawia trwałość i smak, ale usuwa błonnik i mikroelementy. Przykłady rafinowanych ziaren obejmują biały ryż, biały chleb i słodzone rafinowane zboża. Wzbogacone ziarna zostały udoskonalone, ale dodano żelazo i witaminy z powrotem.
Ziarna są drugim głównym źródłem węglowodanów i błonnika. Niektóre zapewniają także niezbędne witaminy i minerały. Dorosłe kobiety powinny mieć 5-6 uncji dziennie, a mężczyźni 6-8 uncji. Wymóg dotyczący dzieci jest nieco mniejszy. Całe ziarna powinny stanowić ponad 50% dziennego spożycia ziarna.

Produkty mleczne są doskonałym źródłem białka, wapnia, potasu i witaminy D. Zalecane dzienne zapotrzebowanie to 24 uncje na 2000 kalorii. Idealne produkty na bazie mleka to mleko o niskiej zawartości tłuszczu, ser, jogurt i inne.

Pożywna dieta powinna zawierać 5,5 uncji produktów bogatych w białko. To około 2-3 porcji. Dobrym źródłem białka są mięso, owoce morza, jajka, fasola, groszek, orzechy i nasiona. Powinieneś być ostrożny z czerwonym mięsem, ponieważ zawierają one więcej niezdrowych tłuszczów. Ostatnio wykazano, że związek z czerwonym mięsem i chorobami serca jest związany z przetworzonym mięsem. Wykazano, że długotrwałe spożywanie oleju z ryb i kwasów tłuszczowych omega 3 zmniejsza częstość występowania chorób serca, dlatego zaleca się 1-2 porcje tłustej ryby takiej jak łosoś.

Grupy żywności są przewodnikiem, który pomoże Ci wybrać odpowiednie rodzaje żywności i jej różnorodność dla pożywnej diety. Zaleca się również unikanie pokarmów z nadmiarem dodanego cukru i bogatych w tłuszcze nasycone i trans. Fast foody i przetworzona żywność zawierają zwykle ich duże ilości. Dieta zawierająca większość świeżych owoców i warzyw, chude mięso, ryby, fasolę, niskotłuszczowe produkty mleczne i produkty pełnoziarniste zapewni ciału to, czego potrzebuje, aby prowadzić zdrowe życie. Oczywiście wszyscy chcemy cieszyć się życiem, więc ogranicz spożycie słodyczy, słonych przekąsek i pustych napojów kalorycznych. Pamiętaj, że celem dobrego odżywiania jest utrzymanie zdrowego ciała, abyś mógł funkcjonować na najwyższym możliwym poziomie.

Mam nadzieję, że ten artykuł dostarczył Ci informacji, które pomogą ci dokonać mądrych wyborów, więc możesz:

Żyj zdrowo, żyj dobrze i żyj długo!

Instrukcje Wideo: PIRAMIDA ZDROWEGO ŻYWIENIA DZIECI I MŁODZIEŻY | Profesor Mirosław Jarosz NCEŻ (Może 2024).