Przepis na zupę ze złotej soczewicy

• Kwiecień 29, 2024

Mój mąż i ja uwielbiamy smaki kuchni śródziemnomorskiej. Ponadto staramy się jeść mniej mięsa i więcej roślin strączkowych. Jedna z naszych ulubionych restauracji, Holy Land Cafe, oferuje wiele dań wegetariańskich. Nie ma znaczenia, czy zamawiamy wegetariańskie jedzenie czy potrawy z mięsem, zawsze zamawiamy zupę z soczewicy.

Zupa z soczewicy jest złota i soczysta. Jest to prosta zupa wegetariańska z czerwonej soczewicy, kilku przypraw i warzyw. Wierzcie lub nie, czerwona soczewica zmienia kolor na złoty podczas gotowania! Ta zupa nie jest całkowicie gładka, ale też nie jest gruba. Ogrzewa nasze ciała i duchy, aby usiąść i popić tę cudowną zupę. Oto przepis na zupę bardzo podobną do zupy, którą lubimy w Holy Land Café w Kansas.


Przepis na zupę ze złotej soczewicy

Składniki:

3 szklanki czerwonej soczewicy
1 szklanka posiekanej cebuli
1 szklanka posiekanego selera
1 szklanka posiekanej marchewki
1 łyżeczka soli czosnkowej
1 łyżeczka soli przyprawowej
1 łyżeczka soli morskiej
1 łyżeczka kurkumy (opcjonalnie)
1 duży liść laurowy lub więcej, w zależności od gustu.
1 łyżeczka pieprzu
pieprz do smaku (użyłem ¼ łyżeczki białego pieprzu. Możesz użyć więcej pieprzu, w tym pieprzu czarnego).
12 szklanek wody

Metoda:

Dodaj wszystkie składniki do wolnowaru. Ustaw wolnowar na niskim poziomie i gotuj przez 8 godzin. Po 8 godzinach usuń liść laurowy. Dostosuj przyprawy do swoich upodobań. Możesz podawać zupę taką, jaka jest, lub mieszać, aż będzie gładka.

Wymieszaj zupę w małych partiach. Zarezerwuj trochę niezmiksowanej zupy, aby wymieszać ją z zupą. Dodaje odrobinę tekstury. Jeśli lubisz całkowicie gładką zupę, po prostu zmiksuj wszystko!

Podczas mieszania gorącego płynu upewnij się, że pokrywka jest szczelnie zamknięta. Połóż również gruby ręcznik kuchenny na pokrywie blendera i przytrzymaj go. Nie chcesz, aby gorący płyn latał po Twojej kuchni. Oczywiście zawsze możesz ostudzić zupę przed zmieszaniem.


Zupa ze złotej soczewicy wytrzyma kilka dni w lodówce. Ta zupa dobrze się zamraża. Dostosuj wodę i przyprawy przed podaniem, jeśli je zamrozisz.

Ta zupa dobrze łączy się z wegetariańskimi kanapkami na bezmięsne poniedziałkowe posiłki. Używając powolnej kuchenki, zupa jest tak łatwa, że ​​dziecko może to zrobić. Wolna kuchenka pozwala mieć więcej czasu na kanapki. Wymieniłem kilka dobrych przepisów na kanapki, które pasują do tej zupy, w odnośnikach poniżej tego artykułu. Linki znajdują się po lewej stronie ekranu. Życzymy smacznych posiłków kanapkowych!


Powiązane linki: Powiązane linki poniżej tego artykułu mogą Cię zainteresować.

Kiedy wymieniam sklepy lub produkty według marki, to z nich korzystam. Nie otrzymałem darmowych produktów od producentów, ani nie otrzymałem zapłaty za wymienienie produktów lub sklepów według nazwy.

BIULETYN INFORMACYJNY: Zapraszam do subskrypcji naszego bezpłatnego cotygodniowego biuletynu. Daje to wszystkie aktualizacje witryny Sandwiches. Czasami ten biuletyn zawiera informacje i warianty dotyczące kanapek, których nie ma w artykułach. Wypełnij puste pole poniżej artykułu swoim adresem e-mail - który nigdy nie jest przekazywany poza tę stronę. Nigdy nie sprzedajemy ani nie wymieniamy twoich danych osobowych.

Instrukcje Wideo: Pełna witamin zupa soczewicowa (Kwiecień 2024).