Dobre tłuszcze Złe tłuszcze Fat Chat

• Może 8, 2024

Ah-h-h FAT - To załadowane słowo! Chcemy to zjeść, ale nie chcemy go nosić. Samo słowo, FAT, może wywoływać poczucie winy, tęsknoty, niepokoju, wstydu i zamieszania.

Ale tłuszcz nie jest już tylko związany z „tuczeniem”. Naukowcy zdają sobie teraz sprawę, że istnieją wyjątkowo zdrowe dobre tłuszcze, a także wyjątkowo niezdrowe złe tłuszcze. A niektóre dobre tłuszcze mogą nawet pomóc schudnąć. Więc może czas na dobry tłuszcz oświecenie czat.

Rodzaje kwasów tłuszczowych i źródła żywności

Jeśli masz problemy z trawieniem niektórych dobrych tłuszczy złych tłuszczów w szczegółach diety, nie jesteś sam. Jest wiele zamieszania wokół grubych faktów. I to jest zrozumiałe.

W końcu zbyt dużo tłuszczów nasyconych i trans w diecie jest wyraźnie katastrofą, na którą czekają, a niezbędne kwasy tłuszczowe są absolutnie „niezbędne” dla optymalnego zdrowia fizycznego, psychicznego i emocjonalnego. Przeanalizujmy więc pięć podstawowych frakcji tłuszczowych od dobrych do złych.

1. Omega 3 z EPA i DHA, chociaż jest wielonienasycony, sam w sobie jest uważany za klasę. Wykazano, że ten niesamowity kwas tłuszczowy zmniejsza występowanie chorób serca, cukrzycy, raka, obrzęku stawów, depresji i zapewnia wiele innych korzyści zdrowotnych. Najbogatszymi źródłami omega 3 z EPA i DHA są łosoś, makrela, śledź, tuńczyk, pstrąg, sardele i dobrej jakości kapsułki oleju z ryb omega 3. (Uwaga: źródła roślinne omega 3 pasują do kategorii wielonienasyconych, ponieważ NIE zawierają one EPA i DHA.)



2. Tłuszcz jednonienasycony wykazano, że pomaga chronić przed chorobami serca, obniżając LDL (zły cholesterol) i podnosząc HDL (dobry cholesterol). Najlepsze źródło, oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia, jest głównym składnikiem zdrowej diety śródziemnomorskiej. Inne dobre źródła to oliwki, orzechy laskowe, migdały, orzeszki ziemne, orzechy pekan, awokado oraz pestki dyni i sezamu.



3. Oleje wielonienasycone są domem dla niezbędnych kwasów tłuszczowych. Kiedyś były wyżej w rankingu, ale teraz są rozumiane jako mieszana torba i zajmują trzecie miejsce za tłuszczami jednonienasyconymi i omega 3 z EPA i DHA. Powód jest jasny. Większość ludzi otrzymuje o wiele za dużo nienasyconych wielonienasyconych tłuszczów omega 6 w postaci wysoko rafinowanych olejów roślinnych. To zrzuca ich równowagę między omega 3 a omega 6. Najlepiej jest stosować jednonienasyconą oliwę z oliwek do sałatek i gotowania oraz pozyskiwać niezbędne kwasy tłuszczowe z całych źródeł żywności, takich jak 100% produktów pełnoziarnistych, soi, nasion słonecznika i orzechów włoskich. (Uwaga: olej lniany nie jest naturalnym pożywieniem dla ludzi.)



4. Tłuszcze nasycone powinno stanowić nie więcej niż 10% twojego spożycia kalorii. Chociaż tłuszcze nasycone dodają smaku potrawom i mogą być nawet korzystne w bardzo małych dawkach, w dużych ilościach zatykają tętnice i powodują inne problemy zdrowotne serca. Nasycone tłuszcze znajdują się głównie w pokarmach dla zwierząt, takich jak wołowina, wieprzowina, jagnięcina, masło, śmietana, lody i inne pełnotłuste produkty mleczne, a także w tropikalnych olejach palmowych i kokosowych.



5. Kwasy tłuszczowe trans są prawdziwymi grubymi złymi chłopcami i powinny zostać wyeliminowane z diety. Wykazano, że podnoszą cholesterol LDL (zły) cholesterol i powodują raka piersi. Tłuszcz trans powstaje, gdy przetworzone oleje roślinne są uwodornione lub częściowo uwodornione. Źródła żywności obejmują ciasta, ciastka, ciastka, słodycze, ciastka, krakersy, płatki, smażone potrawy, tłuste mięso wołowe i owcze, zupy, margarynę i sosy sałatkowe.

Pamiętaj również, że wszystkie tłuszcze mają 9 kalorii na gram. Więc chociaż kwasy omega 3 i oliwa z oliwek są świetne dla twojego serca, a tłuszcz z boczku jest okropny, każdy z nich dodaje tyle samo kalorii.

Doskonałym rozwiązaniem są wysokiej jakości kapsułki oleju z ryb do niskokalorycznego omega 3 bogatego w EPA, DHA i niezbędne kwasy tłuszczowe. Moje zalecenie można znaleźć na stronie internetowej omega 3.

Zapisz się na bezpłatny biuletyn Natural Health.

Kliknij tutaj, aby wyświetlić mapę witryny.

Artykuły, które mogą ci się spodobać
Badanie oleju z ryb i utraty wagi
Lista produktów wysokobiałkowych
Jak naturalnie obniżyć poziom cholesterolu
Spalanie tłuszczu przyspieszające metabolizm
Korzyści Omega 3 dla kobiet

Aby subskrybować biuletyn Natural Health, wystarczy wpisać swój adres e-mail w polu subskrypcji u dołu tej strony.

© Copyright Moss Greene. Wszelkie prawa zastrzeżone.


Uwaga: Informacje zawarte na tej stronie nie mają charakteru nakazowego. Każda próba zdiagnozowania lub leczenia choroby powinna odbywać się pod kierunkiem lekarza znającego się na żywieniu.

Instrukcje Wideo: Dobre i złe tłuszcze (Może 2024).