Przepis na świąteczną poncz Gwen

• Może 19, 2024

Moja słodka teściowa, Gwen Hancock, była świetną kucharką z południa i pozostawiła kilka odręcznych książek pełnych przepisów, które zbierała przez lata. Znalazłem ten przepis w jednej z tych książek, a ona dała swojej przyjaciółce, Bardzie Hood, uznanie za przepis. Poncz świąteczny jest szybki i łatwy; nie jest zbyt słodki (choć w razie potrzeby można dodać trochę cukru) i wygląda bardzo świątecznie, gdy jest podawany w ładnym szklanym dozowniku napojów. Lubię napełniać dozownik żurawiną i plasterkami pomarańczy. Możesz także dodać plasterki cytryny, plasterki owoców gwiaździstych i miętę, jeśli są one dostępne. Na dole przepisu Gwen znajduje się zapis, że możesz dodać wódkę do smaku, ale jest to opcjonalne. W przypadku naszych przyjęć rodzinnych serwuję to w niezmienionej postaci, bez alkoholu.

Jeśli nie masz dostępu do dozownika napojów, świetnie wygląda to również w ściance dziurkacza, szczególnie w przypadku pływaka z lodem. Aby zrobić pływak, umieść trochę wody na dnie patelni Bundt i zamroź. Za pomocą jedwabiu lub plastiku umieść gałązki ostrokrzewu na lodzie, a także poinsecje lub konary sosnowe - chcesz, aby były tak kolorowe, jak to możliwe. Posypać plasterkami pomarańczy, plasterków cytryny, a resztę napełnić płukaną żurawiną. Umieść w zamrażarce i wlej wodę na górę. Dobrze zamrozić. Aby rozłożyć, obiegnij gorącą wodę na zewnątrz, odwróć, a wyskoczy.

Robi 24 porcje po 6 uncji

Koktajl soku żurawinowego 2 kwarty
1 12 uncji może koncentrat soku pomarańczowego
1/2 szklanki świeżo wyciśniętego soku z cytryny
2 litrowe imbirowe piwo

Świeże żurawiny, dobrze spłukane i osuszone
1 pomarańcza, pokrojona w plastry
lód

1. Wymieszaj sok z żurawiny, koncentrat soku pomarańczowego i sok z cytryny; przechowywać w lodówce, aż będą gotowe do podania.
2. Umieść żurawinę, pomarańcze i lód w dużym, dekoracyjnym dozowniku napojów.
3. Wlej mieszankę soku żurawinowego do dozownika; dodaj piwo imbirowe i podaj.

Uwaga: w przypadku napoju niegazowanego dodaj zamiast tego lemoniadę.

Kwota na porcję
Kalorie 107 Kalorii z Tłuszczu 1
Procent całkowitej liczby kalorii od:
Tłuszcz 1% Białko 2% Carb. 97%

Ilość składników odżywczych na porcję
Tłuszcz całkowity 0 g
Tłuszcz nasycony 0 g
Cholesterol 0 mg
Sód 8 mg
Węglowodany ogółem 26 g
Błonnik Dietetyczny 0 g
Cukry 0 g
Białko 0 g

Witamina A 1% Witamina C 91% Wapń 0% Żelazo 2%