Harvard Beet Salad - Przepis przyjazny dla dzieci

• Może 2, 2024

Nie przepadam za burakami, z wyjątkiem sałatek, ale lubię buraki w puszkach. Szczególnie podoba mi się lekko słodki smak buraków w puszkach. Sałatka z buraków Harvarda to jedna z moich ulubionych sałatek. Używam pomarańczy z Walencji, ponieważ uważam, że często są bardziej soczyste niż inne.

Myślę, że twojej rodzinie spodoba się ten łatwy przepis na sałatkę z buraków. Jeśli uda ci się nakłonić swoje dzieci do wypróbowania, podejrzewam, że im się również spodoba. Może być jednak konieczne usunięcie cebuli.

Jest to informacja American Institute for Cancer Research (AICR) Zarówno buraki, jak i pomarańcze dostarczają flawonoidy, jedną grupę fitochemikaliów, która wydaje się zmniejszać ryzyko raka i chorób serca. Flawonoidy również mogą zapobiegać urazom spowodowanym przez wolne rodniki, przekształcając je w bardziej stabilne, mniej reaktywne formy. Buraki mają jeszcze więcej przeciwutleniającej witaminy C niż pomarańcze.

Przepis na sałatkę z buraków Harvarda

SKŁADNIKI

1 16 uncji słoika Buraki Harvard
2 duże pomarańcze, obrane i grubo krojone
1 średnia czerwona cebula, obrana i pokrojona w cienkie plasterki

KIERUNKI

Oszczędzaj sok z buraków i pomarańczy. Wymieszaj i polej warstwami buraki, pomarańcze i plastry cebuli. Robi około 3 do 4 porcji.

Poradnik
* Sałatka jest pyszna w tej formie, jeśli musisz mieć sos, posyp oryginalną mieszanką octu ryżowego marki Nakano.
* Jeśli masz dzieci, używaj pomarańczowych pępków i kupuj dodatki. Są łatwe do obierania i stanowią doskonałą przekąskę.
* Nie szczególnie lubisz buraki, ale czujesz potrzebę ich jedzenia, ponieważ są zdrowe? Obierz i rozdrobnij średniej wielkości buraki na swój coleslaw. Jest całkiem dobry i może być ładną prezentacją; Cole Slaw staje się lekko różowy.
* Pokrojone gotowane buraki i pokrojone gotowane ignamy to smaczne pierwsze danie, po prostu naprzemiennie cienkie plastry na sałacie.

FYI: Buraki mają bardzo wysoką naturalną zawartość cukru. Buraki wraz ze słodkimi ziemniakami i ignamami są pyszne, pieczone. Pieczenie wydobywa pełny słodki smak warzyw. Jarred Harvard jest całkiem słodki z dodatkiem cukru, więc nie jest to danie, które ma więcej niż kilka razy w miesiącu, wystarczy niewielka porcja. Jeśli Twoje dziecko zje to danie, zacznij pracować nad sposobami wprowadzenia gotowanych buraków, bez cukru lub surowych sałatek ;-)