Jak kształtować bułeczki cynamonowe

• Może 19, 2024

Czy wiesz, że łatwo jest robić słodkie bułeczki? Niezależnie od tego, czy są to bułki cynamonowe, lepkie bułeczki, bułki pomarańczowe, czy specjalny smak, ich kształt nie jest trudny. Ciasto ze słodkich bułek można zrobić w automatycznej maszynie do wypieku chleba, aby zaoszczędzić czas, a jeśli jest dużo czasu do stracenia, można je przygotować tradycyjnie ręcznie lub w mikserze do chleba. Poniżej znajdują się zdjęcia krok po kroku i wskazówki dotyczące kształtowania domowych bułeczek cynamonowych; inne rodzaje słodkich bułek można wytwarzać, zmieniając składniki. Już nigdy nie będzie potrzeby zakupu rolek piekarniczych.


Najpierw potrzebujesz partii podstawowego ciasta słodkiej bułki.

1. Ciasto podzielić na pół. Na posypanej mąką powierzchni, najlepiej na cieście, zwinąć ciasto do prostokąta o wymiarach około 12 ”x 18”. Łatwiej jest, jeśli wałek ma osłonę z pończochy; odrobinę mąki można wcierać w pokrycie, aby wyeliminować przywieranie.


2. Posmaruj powierzchnię prostokąta stopionym masłem.


3. Posyp powierzchnię cukrem (1 / 3-1 / 2 szklanki)


4. Posyp cynamonem; chociaż niektórzy komercyjni piekarze używają dużo, dobrym pomysłem jest użycie umiarkowanej ilości, łyżeczki lub dwóch, więc gotowe bułki nie są obezwładnione cynamonem (chodzi tutaj o zrobienie bułek o przyjemnym smaku cynamonu - aby nie robić całe lotnisko pachnie cynamonem).





5. W razie potrzeby posyp kilka rodzynek po powierzchni.









6. Zaczynając od długiego końca, zwinąć mocno; uszczypnij szew.










7. Potnij bułki na 24 równe kawałki (pokrój ciasto na pół - następnie każdą połowę na pół - następnie każdą na sześć). Jeśli pożądane są większe bułki, ciasto można pokroić na 16 kawałków, a nawet 12 na gigantyczne bułki.


8. Ułóż rolki równomiernie na wyłożonej pergaminem lub natłuszczonej blasze do pieczenia.



9. Powtórz z drugą połową ciasta, przykryj i odstaw, aż podwoi się luzem.


10. Piecz bułki w piekarniku 350 ° przez 15 do 20 minut lub do złotego koloru.


11. Szron lub glazura według potrzeb.

Instrukcje Wideo: Pyszne jagodzianki (Może 2024).