Przepis na włoski szpinak i zupę jabłkową

• Może 3, 2024

Ta zupa jest zaskakująco obfita i orzeźwiająca. Smaki szpinaku i jabłka doskonale się uzupełniają.

Przepis na włoski szpinak i zupę jabłkową

Składniki

• 1 łyżka masła
• 1 mała cebula, posiekana
• 1 łyżka mąki
• 2 szklanki wywaru z kurczaka
• 1 funt szpinaku, posiekany
• 1 romskie jabłko, mielone
• 3 świeże liście szałwii, posiekane
• 1 8 uncji można odparować mleko
• 1 łyżeczka soli
• 1 łyżeczka czarnego pieprzu, świeżo zmielonego
• ½ łyżeczki gałki muszkatołowej, świeżo zmielonej
• 1 łyżeczka soku z cytryny
• 1 łyżka natki pietruszki, drobno posiekanej

Kierunki

1. Na średnim ogniu roztop masło w dużym garnku do zupy i podsmaż cebulę do uzyskania półprzezroczystości.
2. Dodaj mąkę i gotuj, aż zacznie się złoto zmieniać.
3. Dodaj bulion drobiowy powoli, dobrze mieszając, aż dokładnie się wymieszać. Pozostawić na wolnym ogniu przez 10 minut.
4. Dodaj jabłko, liście szałwii i szpinak i gotuj do miękkości.
5. 
   Umieść zupę w blenderze lub robocie kuchennym i miksuj, aż będzie gładka.
6. Wróć do garnka i zmieszaj z odparowanym mlekiem.
7. Nagrzewaj powoli na średnim i niskim ogniu.
8. Dodaj sól, pieprz, pietruszkę i sok z cytryny.

Uwaga: W przypadku bardziej dekadenckiej wersji użyj śmietany zamiast odparowanego mleka. Aby dostosować to jako przepis wegetariański, zastąp bulion z kurczaka warzywem.
Szpinak jest pełen zdrowych składników odżywczych i mało kalorii. Szpinak nie tylko buduje mocne kości, ale może wyostrzyć rozum. Badania pokazują, że dieta zawierająca szpinak poprawia naukę, zdolności motoryczne i inne zdolności umysłowe. Istnieją nadzieje, że szpinak pomoże zapobiec mentalnym spadkom wieku. Witamina K1 w szpinaku aktywuje osteokalcynę, główne białko niebędące kolagenem w kości. Zaledwie 1 szklanka gotowanego szpinaku ma 1000% zalecanego dziennego zapotrzebowania. Dodaj filiżankę szpinaku do swojej diety, a prawie nie będziesz potrzebować suplementów witaminowych.

Instrukcje Wideo: Migdałowe ciasteczka (amaretti) (Może 2024).