List od redaktora

• Może 3, 2024

Witamy w Cajun / Creole na CoffeBreakBlog

Kilka lat temu wziąłem udział w konkursie przepisów. Jednym ze sponsorów konkursu był szef kuchni Paul Prudhomme. Jednym z niewielu wymagań przepisu było użycie Magicznej Mieszanki Przypraw Szefa Pawła, którą wybrałem. Stworzyłem świetny mały przepis na pyszne małe kulki mięsne z pikantnym sosem „bagiennym”. Chociaż nie wygrałem, prowadząc badania w ramach konkursu, odkryłem zupełnie nowy świat - świat prawdziwej kuchni Cajun i kreolskiej, ludzi, miejsc i kultury.

Jako nowy edytor CoffeBreakBlog na stronach Cajun i Creole, mam nadzieję, że zabiorę cię w podróż przez kraj Bayou, wprowadzając Cię do kolorowych ludzi, ciekawych miejsc i jednych z najlepszych potraw na ziemi. Podzielę się z Wami przepisami z mojej osobistej kolekcji, pokażę, jak złożyć Cajun i spiżarnię Creole, a nawet powiem, gdzie można kupić te wspaniałe koraliki Mardi Gras! Jeśli dopiero zaczynasz gotować, sprawdź moją sekcję Gotowanie 101. Tutaj znajdziesz szczegółowe instrukcje przygotowania podstawowych rzeczy, takich jak wszystkie ważne Roux. Przepisy, które mam na stronie Cajun i Creole, o ile nie podano inaczej, to moje własne oryginalne przepisy lub moja wersja klasycznego dania. Większość przepisów „z natury” pikantnych jest umiarkowanie ostra. Zawsze możesz dodać więcej ciepła, jeśli wolisz płonące usta!

Podobnie jak w przypadku każdej nowej witryny, ta będzie ewoluować z czasem. Ważne jest dla mnie, abyś, mój czytelnik, znalazł informacje, które uważasz za przydatne i przyjemne. Proszę o kontakt, klikając moje imię, Sandie Jarrett, u góry dowolnej strony na stronie Cajun and Creole. Spowoduje to przejście do strony „o”. Po prostu przewiń w dół do dolnej części strony i użyj formularza e-mail, aby zaproponować tematy do przyszłych artykułów. Możesz również poprosić o przepis, korzystając z formularza e-mail. A jeśli masz ulubioną historię Cajun lub kreolski, przepis lub miejsce na zakupy, wyślij mi je, a wydrukuję tyle, ile mogę.

Możesz również komunikować się z całą naszą społecznością Cajun i Creole za pośrednictwem naszego forum. Wystarczy kliknąć przycisk Forum, aby przejść do naszego specjalnego forum. Możesz mówić o wszystkim, co lubisz, ale pamiętaj, że ta strona jest oceniana jako „Rodzina”.

Czekam na kontakt z Państwem i przekształcenie tej witryny w najlepszą witrynę Cajun i Creole w Internecie!

Laissez les bons temps rouler!

Instrukcje Wideo: List do red. Michnika w sprawie Żołnierzy Wyklętych - Paweł Piekarczyk (z płyty "Dumny Oszołom") (Może 2024).