Zrób pieczony czosnek z ziemniakami

• Może 4, 2024

Niedawno ugotowałem obiad dla 80 pań, które uczestniczyły w spotkaniu, którego tematem było „Powrót do szkoły”. Menu, szkolny lunch w stylu lat 60., podawany na tacach, zawierał pieczeń, ziemniaki i zieloną fasolę. NUDNY? Absolutnie nie! Pieczeń pieczony był ze specjalną polewą, zielona fasolka zawierała boczek i cebulę, a puree ziemniaczane zawierało pieczonego czosnku, serka śmietankowego i dużo masła. Główną atrakcją obiadu były ziemniaki i pojawiło się kilka próśb o przepis.

Te kremowe i pyszne Pieczone Czosnkowe Puree Ziemniaczane nie tylko można je wyprzedzić, ale są szybkie i łatwe, ponieważ używają pieczonego czosnku z podstawowego modułu pieczonego czosnku. Jeśli tego wygodnego modułu nie ma jeszcze w zamrażarce, wyjdź z powolnej kuchenki; będzie gotowy w mgnieniu oka.

12 porcji

5 funtów ziemniaków
1 łyżka soli

2 łyżki prażonego przecieru czosnkowego z modułu pieczonego czosnku
1/2 szklanki masła
4 uncje miękki ser śmietankowy
1/3 szklanki mleka w proszku
1 szklanka wrzącej wody (z ziemniaków)
1 1/2 łyżeczki soli lub do smaku

2 łyżki szczypiorku

1. Obierz ziemniaki, pokrój w plastry 1 "i przykryj wodą; dodaj 2 łyżki soli.


2. Doprowadzić do wrzenia; gotować na wolnym ogniu do końca, około 45 minut.


3. Wlać ziemniaki do durszlaka, aby dokładnie osączyć (rezerwując 1 szklankę wody).


4. W dużej misce ubij puree czosnkowe, masło i ser śmietankowy, aż będą puszyste; dodaj gorące ziemniaki.


5. Wymieszaj suche mleko z gorącą wodą ziemniaczaną i dodaj tyle mieszanki ziemniaczanej, aby była lekka i puszysta.


6. Dodaj sól i szczypiorek i podawaj.

• Zrób krok naprzód: przenieść ziemniaki do naczynia żaroodpornego, które zostało spryskane nieprzywierającym sprayem.


• Przykryć folią i przechowywać w lodówce do 2 dni.


• 1 godzinę przed podaniem rozgrzej piekarnik do 350 °.


• Odkryj ziemniaki, włóż je do piekarnika i piecz 30-45 minut lub do zrumienienia na wierzchu i podgrzej.

Kwota na porcję:
Kalorie 320 kalorii z tłuszczu 103
Procent całkowitej ilości kalorii od: Tłuszcz 32% Białko 8% Carb. 60%

Ilość składników odżywczych na porcję
Tłuszcz całkowity 11 g
Tłuszcz nasycony 7 g
Cholesterol 32 mg
Sód 1012 mg
Węglowodany ogółem 48 g
Błonnik Dietetyczny 2 g
Cukry 0 g
Białko 7 g

Witamina A 11% Witamina C 49% Wapń 0% Żelazo 14%

Instrukcje Wideo: Wybierz dowolne nadzienie! Zrób ze zwykłego ziemniaka niezwykłe danie - świetny pomysł! | Smaczny.TV (Może 2024).