Przepis na sorbet z miętowej jagody

• Może 19, 2024

Sorbet to skrzyżowanie sorbetu (zwykle przecieru owocowego, ale także mieszanek warzywnych, kawy itp. Bez nabiału) i lodów - bogatej mieszanki mleka i śmietany. Na ogół ma mniej tłuszczu niż lody, więc jest to dobry wybór, aby utrzymać ciało bikini w formie latem. Następujące Minted Berry Blitz Sorbet dobrze wykorzystuje ulubione letnie jagody, a także świeżą miętę, która wydaje się być najbardziej płodną rośliną w wielu ogrodach. Smak mięty jest subtelny, ale zdecydowanie uzupełnia smak jagód. Ten sorbet jest szybki i łatwy do zrobienia w automatycznej maszynie do lodów i doskonale nadaje się do serwowania samemu, z ciasteczkami lub na mieszance świeżych melonów.

Około 8 porcji 1/2 szklanki

1 3/4 szklanki odtłuszczonego mleka, podzielone (dla bogatszego, ale więcej tuczu, sorbet zastępuje mleko pełne)
2/3 szklanki cukru
2 szklanki świeżych jagód, umytych i łuskanych w razie potrzeby
1 łyżka soku z cytryny
1/4 łyżeczki soli
2 do 3 łyżek świeżych liści mięty

1. Odmierz 1 szklankę mleka w pojemniku bezpiecznym dla kuchenki mikrofalowej; mikrofalówka 1 minuta lub do momentu, gdy będzie tylko letnia.
2. Wymieszaj cukier i odstaw, aż się całkowicie rozpuści.
3. W międzyczasie umieść świeże jagody w blenderze wraz z pozostałymi 3/4 szklanki mleka, soku z cytryny, soli i liści mięty.
4. Mieszaj, aż będzie gładka, zeskrobując boki raz lub dwa razy.
5. Umieść drobny sitko na dużej misce, wlej mieszankę jagodową do sitka i wciśnij mieszaninę, uważając, aby nie przepchnąć żadnych nasion.
6. Wymieszaj przesianą mieszankę jagodową z mieszanką mleka / cukru; przykryć folią i przechowywać w lodówce, aż do całkowitego schłodzenia. (Możesz to przyspieszyć, schładzając je w zamrażarce, ale upewnij się, że nie zostawiasz jej zbyt długo; powinno być nadal płynne).
7. Wlać mieszaninę do zamrożonej miski automatycznej maszyny do lodów i zamrozić zgodnie z instrukcjami producenta. W maszynie powinno to zająć około 20-25 minut; przenieść do zadaszonego pojemnika i przechowywać w zamrażarce.

Kwota na porcję
Kalorie 98 Kalorii z Tłuszczu 2
Procent całkowitej ilości kalorii od: Tłuszcz 2% Białko 8% Carb. 89%

Ilość składników odżywczych na porcję
Tłuszcz całkowity 0 g
Tłuszcz nasycony 0 g
Cholesterol 1 mg
Sód 101 mg
Węglowodany ogółem 22 g
Błonnik Dietetyczny 0 g
Cukry 17 g
Białko 2 g

Witamina A 3% Witamina C 40% Wapń 0% Żelazo 1%

Instrukcje Wideo: Lody z ogórka, melona i mięty (Może 2024).