Gotowanie raz w miesiącu w grupie

• Może 2, 2024

Czy możesz nakarmić obiad dużej rodzinie za 150 USD miesięcznie?

Grupa Kay, która gotuje co miesiąc, może. Za dwa lata ich najdroższy miesiąc to 175 USD na rodzinę!

W dniu gotowania kobiety zbierają się, aby przygotować 24-26 posiłków, pięć do sześciu przystawek, szybkie pieczywo i trzy do czterech deserów na rodzinę.

„To duże posiłki” - powiedziała Kay. „Są wypełnione pojemnikami 9 x 13”.

Najbardziej imponujące jest to, że przygotowują także posiłki na miesiąc, aby przekazać je potrzebującej rodzinie lub rodzinom w społeczności. (Czy to nie cudowna zmiana w grupie OAM ?!)

Średni koszt na uczestniczącą kobietę w celu nakarmienia rodziny i przekazania potrzebującej rodzinie wynosi od 100-150 USD plus 2,50 USD opłaty za korzystanie z kuchni w celu pokrycia prądu, wody, mydła, talerzy papierowych, folii plastikowej, folii aluminiowej i plastikowych toreb. (Nie używają worków wielokrotnego użytku ze względu na koszty).

Oto jak robi to grupa Kay.

Żywność kupuje się za jedną wyprzedaż. Dwie najbardziej świadome kosztowo kobiety robią zakupy, choć inne zachęca się do oglądania sprzedaży i informowania kupujących.

Myślą masowo… duże ilości masowe. Kiedy mięso jest w sprzedaży, mogą spaść i kupić 100 funtów. Kiedy cebula jest w sprzedaży, kupią worek o wadze 100 funtów, posiekają ją na zewnątrz za pomocą robota kuchennego i zamrożą porcjami. Następnie przez cały rok chwytają to, czego potrzebują. „Nie zamrażaj jednak cebuli niczym innym” - zaśmiała się Kay. „Nauczyliśmy się tego na własnej skórze”.

Wykorzystują bezpłatne produkty ogrodowe. Umyte, nieobrane jabłka zamieniono w szarlotkę. Kay później rozmroził ciasto, wziął udział w konkursie i zajął pierwsze miejsce!

Składniki zakupione są oznaczone jako OAM, a cena i data są rejestrowane. Są przechowywane w domu Kay. (Ma trzy zamrażarki i dużą spiżarnię.)

Prace przygotowawcze są wykonywane poprzedniej nocy, takie jak tarcie marchewki, gotowanie makaronu i przygotowanie tacek kartonowych do pizzy. Żywność jest przechowywana w przemysłowej lodówce Kay. Ma również lodówkę w garażu. (Czy mówiłem ci, że ma ośmioro dzieci?)

W dniu gotowania, jeśli niektórym się nie uda, to jest w porządku. Nie próbują znaleźć „idealnego” dnia. Jeśli przyjedziesz, dostaniesz posiłki. Jeśli nie, to nie. To takie proste. Grupa konsekwentnie pokazuje od pięciu do siedmiu.

W dniu gotowania usuwają wszystko z powierzchni kuchennych. Bez tosterów, bez dekoracji. Przynoszą również duży kosz na śmieci do kuchni, a także kosz na pranie zabrudzonych ręczników.

Innym ustawionym przez nich pojemnikiem jest wanna, w której mieści się całe wyrzucone opakowanie. To określi, ile każda kobieta płaci. Na koniec dnia ceny pustych opakowań są sumowane. Trzymają również blok papieru, aby zapisać mniejsze ilości, takie jak cynamon, sól itp. Te również są obliczone na podstawie ostatecznej ceny i podzielone między kobiety.

Zadania są delegowane. Jedna kobieta zmywa wszystkie naczynia i otrzymuje posiłki za darmo. Jedna kobieta obserwuje wszystkie dzieci w swoim domu. Płaci za posiłki, które grupa jej przygotowuje i dostarcza. Jedna kobieta nadzoruje pieczenie, a druga nadzoruje posiłki.

W dniu gotowania wszyscy przynoszą piekarniki. „Rozstawiliśmy je w garażu” - powiedziała Kay. „Możesz przyrumienić 40 funtów hamburgera, ugotować ryż lub przygotować dania z fasoli. Jedzą cały dzień ”.

W kuchni kobiety gotują ziemniaki na ulubioną przystawkę: ziemniaki puree z czosnku. „Skórki zostawiamy na wszystkim: ziemniakach, jabłkach, marchwi. Daje to potrawie dodatkowe składniki odżywcze i oszczędza nam dużo czasu ”- powiedziała Kay.

Unikają również pracochłonnych potraw. „Jedna kobieta zaproponowała klopsiki. Zrobiliśmy to tylko raz. To było za dużo pracy. ”

„Jesteśmy kucharzami” - roześmiała się Kay. „Nie mierzymy niczego. Niektóre kobiety, które są wybredne w zakresie dokładnych pomiarów, odstają i kulą się, ale zawsze się to okazuje”.

Ze względu na wymagania dotyczące wielkości 150-200 posiłków „wszystko mieszamy w dużych plastikowych pojemnikach”.

Do posiłków dodają dużo warzyw, jęczmienia, a nawet soczewicy. „Te dodają wiele wartości odżywczych bez zmiany smaku”, powiedziała dbająca o zdrowie Kay. „Ale jeśli niektóre rodziny ich nie lubią, najpierw przygotowujemy posiłki, a następnie dodajemy je do reszty, więc wszystko działa”. Nie zmieniają jednak ceny.

Posiłki są wykonane w stylu linii montażowej. „Mamy kilka kobiet, które mają małe rodziny. Po prostu przynoszą patelnie o połowie wielkości, a my umieszczamy tę samą ilość w dwóch mniejszych pojemnikach zamiast jednej dużej patelni. Ponieważ dostają dwa małe posiłki, muszą przychodzić tylko co kilka miesięcy. ”

Posiłki są pokryte folią aluminiową. Nazwa żywności, data i instrukcja podgrzewania są zapisane na folii ze stałym markerem. Szybkie pieczywo i desery są krojone w pojedyncze porcje (ulubione są babeczki, ciasteczka i ryżowe przekąski). Są one umieszczane na papierowych talerzach i przechowywane w plastikowych torbach.

W ciepłe dni kobiety zabierają posiłki do domu w porze lunchu lub odwiedzają je członkowie rodziny.W chłodniejszych miesiącach posiłki są przechowywane w garażu do momentu zakończenia gotowania i czyszczenia.

„Nauczyliśmy się tego na początku, ale teraz nie ma problemu. To tylko zasada grupy. Jeśli chcesz gotować, musisz posprzątać. ”

Na cele charytatywne grupa wybiera rodzinę lub rodziny w potrzebie. „Może to być ktoś, kogo znamy osobiście, lub nie.” Dostarczyli posiłki na powitanie nowych dzieci, pomoc po operacjach lub pomoc rodzinom w trudnych chwilach. Grupa sprawdza również, czy rodzina adresatów ma odpowiednią przestrzeń do zamrażania.

Dawanie innym to „najlepsza część tego wszystkiego” - powiedziała Kay. „Kiedy wszystko się dzieje, przygotowywanie dodatkowych posiłków nie jest niczym więcej, ale to nasza ulubiona rzecz. To wszystko sprawia, że ​​warto. ”

Oczywiście, nie musisz gotować przez miesiąc i spędzać dzień ze znajomymi w kuchni, to dwa inne bonusy.

Aby uzyskać więcej wskazówek od Kay, wystarczy kliknąć Wskazówki Kay.


Gotowanie raz w miesiącu

Instrukcje Wideo: POLISH BOY [Ni mom pojęcia co robię REUPLOAD] (Może 2024).